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释吴语罗汉豆寒豆小寒豆的名义（第1页）

蚕豆，浙江杭州、绍兴、诸暨、丽水、嵊县等地方，都叫罗汉豆。

江苏上海、崇明、嘉定、宝山、南汇、海门、启东等地叫：寒豆。

豌豆，苏州则叫寒寒豆。

上海叫“小寒豆”

。

崇明叫“小寒”

。

宁波则叫罗汉豆、细倭豆。

可见都是吴语方言词。

从来都没有解释为什么这样称名的。

《上海方言词典》、《苏州方言词典》、《上海方言词典》、《崇明方言词典》对“寒”

字都标同音代替号，认为不是本字，而本字不可知。

鲁迅《朝花夕拾.小引》：“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。”

又《呐喊.社戏》：“这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来吃的。”

几十年前在中学教《社戏》，课本注解说，罗汉豆即蚕豆。

语文组的老师都不约而同地提出疑难：为什么蚕豆能叫成罗汉豆？查了当时有限的词典，知道了蚕豆之名因豆荚如蚕形，又在蚕季成熟而得名。

却都没有解释为什么又叫成罗汉豆。

后来我到大学教书，也研究汉语词汇，也没有见到解释。

去年有一位中学语文教师专门向我写信，问这个问题。

我又查词典，但《汉语大词典》、《汉语方言大词典》、台湾《中文大辞典》的“罗汉豆”

条也都只是解释成：即蚕豆。

就是连对鲁迅著作注释最详的《鲁迅全集》也都是如此。

于是，我决心自己解决这个困难，在研究趣假的“罗汉”

“观音”

过程中，居然得到了解决。

原来有曲折，即与以前在江浙民间非常流行的目连救母戏有关。

我国民间目连救母故事，说目连小名叫“罗卜”

。

《敦煌变文集.目连缘起》：“昔有目连慈母……唯有一儿，小名罗卜。”

《大目乾连冥间救母变文》：“昔佛在世时，弟子厥号目连，在俗未出家时，名曰罗卜。”

罗卜，与莱菔的俗名“萝卜”

同音。

佛教把成正果后的目连称为“目连尊者”

、“尊者”

就是对罗汉的敬称。

经“罗卜”

的谐音，便把“萝卜”

趣称为罗汉菜。

台湾《中文大辞典》：“罗汉菜：1芜菁类，一名莱服。

僧家常食。

鲜于枢诗：‘童烹罗汉菜，客礼国师衣。

’2石发之别名，形似罗汉之发。”

鲜于枢是元代人，可见元代芜菁、莱服（即萝卜）已经有罗汉菜的名字，但原因应该不在于僧家常食。

因为僧家长食菜多有，否则，除葱蒜韭之类有所谓臭味的“荤菜”

之外，任何蔬菜都可称为罗汉菜了。

说“罗寒豆”

的地方过去都是盛演目连戏的，因而把目连与蚕豆联系起来。

从佛教本源说，目连是印度古姓音译“摩诃目犍连”

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