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第55章 木木小吃街（第1页）

来找林楚的人不多，只有寥寥三个。

李婶子识字，责发放卫生棉，登记一人一月一文钱的册子。

陈阿婆卖煎肉排，黄大姐卖炒年糕，由林楚提供酱料。

谷长乐已经和林明月学会了记账，林楚放心的把所有账目都交给了她。

“把馒头放干一些，再搓成沫沫，炸到发黄……”

林楚正在教陈阿婆做低配版面包糠。

暗处的东苓送完信回来，和冬文一起观察了林楚几天，有些疑惑。

“你说，这位为什么像没事人似的，殿下走了她完全没有反应。”

冬文正在闭眼小憩：“难不成你想看她一哭二闹三上吊吗？”

东苓赶紧否认：“我可没有啊！

你是不知道，这次送信过去的时候，殿下那个又无奈又担心的笑容哦”

冬文不耐烦地翻了个身：“行了，昨晚守夜困死我了，让我睡会。”

东苓识趣地噤了声，目光又看向林楚。

“肉泥里面掺面粉到能揉成团，不要太干。”

她一边讲解一边动手：“然后取用手掌大小的一块，放在馒头酥上面擀薄。”

陈阿婆也是个学得快的，见她能上手了，便去查看黄大姐的炒年糕。

炒年糕更是简单，只要把年糕切条，用酱汁一炒就行了。

刘掌柜又闻味而来：“小林，忙完摊子，再给我弄几个菜谱呀？”

林楚见刘掌柜来了，笑道：“我还正准备去找您呢！”

刘掌柜来了兴趣：“哦？什么事？”

“您那铺子里，我看都没有鱼有关的菜色呢？”

她仔细观察过，虽然从阜临村再到镇上有一条河贯穿，但这里的鱼类基本没人会吃。

“鱼太过于腥臭，也不方便保存，只有吃不起肉的那些人家去河里抓条鱼，改善下生活。”

虾虽鲜，但太小，基本都被抓绝种了。

刘掌柜直摇头。

林楚笑笑：“让鱼不腥不臭的方法，还有如何保存，我都知道。”

刘掌柜眼神一亮，把铺子里闲着的伙计全部喊去抓鱼了。

烤鱼，糖醋鱼，酸菜鱼，红烧鱼……

林楚把伙计们抓来的鲤鱼留了一条，剩下的全做了。

而他们也很给面子，连汤汁都被拌了饭一滴没剩。

“小林啊，我现在最佩服的就是你了。”

刘掌柜咂咂嘴，意犹未尽。

林楚有些不好意思：“味道如何？可以加进菜单里吗？”

刘掌柜指着桌上的空盘子：“你看，我们这么几个人，四条鱼都没够吃。”

主厨大爷感叹道：“想我当厨子当了十几年，还不如一个小丫头。”

林楚特意留了一条活鱼来给他们演示如何去掉鱼腥线。

“鱼腥的原因，留在这条线里。”

她把鱼鳃后方纵向切了一刀，又在鱼尾处也切了一刀。

她指向一个细细的小点：“这就是鱼的鱼腥线，把它拔出，鱼的腥味便会少去一大半。”

林楚把抽出的鱼腥线拿起同他们展示。

“原来如此……”

几人你看我，我看你，纷纷感叹。

“另外一小半的腥味，就用酒。

用酒腌制，或者直接入菜都可以。”

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