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许学军想的是，肉的滋味总归差不了，更别提这么香的肉了，就是滋味一般，他也一定会夸一句好吃的。

结果这一吃，他就忘了原本想要说什么了。

唐婶儿也没比儿子好多少，早先她还心疼儿媳祸害了她的珍藏，就是儿媳刚进门，她也不好说什么。

可等肉片一入口，啥心痛的想法都没了，只想丢开筷子捂着圆脸呐喊。

怎么形容这种感觉呢？肉还是那个肉，就是口感好到爆，那种浓郁至极的肉香就好像一下子在嘴里爆裂开来，下意识的嚼了嚼，她突然理解儿子了。

这还有啥好说的？吃啊！

！

“这是啥味儿呀？闻着怪香的，打哪儿冒出来的？”

“像是从唐姐家里飘出来的，她在家烧啥好吃的呢？”

“还能是什么？肉啊！

她儿子今天买了一大块猪肉，可往常他们家吃肉咋没那么香呢？这香味也太馋人了。”

……类似的对话在家属楼里频频响起，尤其是就住在唐婶儿家楼上的几户人家，哪怕冬日里不常开窗户，那浓郁的肉香味儿还是能透过缝隙传了进去，勾得人心里直痒痒。

本来就是饭点，有些人家虽然已经吃过饭了，可闻着这个味儿，还是忍不住狂咽口水。

最糟心的就是还没吃午饭的，这不年不节的，一般人家也就是蒸个米饭炒个小菜，好些都是拿腌萝卜、咸菜疙瘩凑数的。

闻着这个肉味，再看看跟前这些饭菜，明明肚子里在唱空城计，可他们愣是吃不下去。

成年人也就算了，小孩子是真受不了，抽抽着鼻子嚷嚷着要吃。

可这年头别说肉了，粮食都是按人口按月发的，里头多半还是粗粮，再怎么没脸没皮也不能上门讨肉吃。

这个中午，家属楼这边还真是几家欢喜几家愁，因为闹着想吃肉而挨打的孩子就有不少，更有人存了心思，打算回头去问问唐婶儿这肉到底是咋做的。

话说回来，都快月底了，多半人家手里头早就没了肉票，也就是唐婶儿早先攒了点儿，盘算着办喜酒时拿出来，结果到了正日子肉店没货，可不就等到了这会儿？其他人家，但凡是手上还有肉票了，今个儿一早就该去肉店门口排队买肉了。

比起其他的街坊邻里，最糟心的怕是隔壁李家婶儿了。

他们两家是邻居，厨房干脆就是紧挨着的，整整一个上午，那股子浓郁勾人的味道就没断过。

好不容易吃过了午饭，她就盼着那味儿快点儿散掉，可也不知道咋弄的，味儿居然越来越浓郁了。

不知道咋弄的？唐婶儿告诉你，她吃过午饭就把窗户打开了，还特地翻出了夏天用的大蒲扇，瞄准了方向狠扇了好几下，看的唐红玫一阵无语，只得边洗碗边等婆婆玩够了之后，她才把卤水收了起来。

卤水这玩意儿，不单可以反复多次使用，而且用的次数越多，时间越长，味道越佳。

就是保存的时候得注意点儿，得将浮油、浮沫撇除，经常过滤去渣，哪怕暂时不用也得经常煮沸消毒。

好在这会儿是冬天，相对来说就没那么麻烦，只是唐红玫清楚的记得，梦境里的自己是用陶瓷器皿装卤水的，好像用铁锅装着不太好。

自家里倒是有个粗瓷坛子，可里头装了大半坛的咸菜疙瘩，腾不出地儿来。

思来想去，唐红玫拿了两个大搪瓷缸子装了卤水再盖上盖儿，又把卤料袋单独放在了一个碗里。

等东西都收拾好了，唐红玫又拿抹布仔细的把台面抹了一遍。

她边干活还边琢磨着，回头想想法子，看能不能将最简单的卤方配料给凑齐了，最好是再弄点儿大筒骨来熬，毕竟这简化版都已经是无上美味了，要是能依着梦里的来，那该多好吃呢？收拾厨房花了点儿时间，等她出了厨房时，也已经快两点了。

许学军下午还得上班，跟家里人打了声招呼，戴上帽子就匆匆出门了。

唐婶儿倒是没啥事儿，这会儿已经进了自己那屋，想来是躺着睡午觉去了。

唐红玫左瞧瞧右瞅瞅的，实在是寻不出什么活儿来，毕竟县里不同于她娘家大队上，一大家子住在一个院儿里，老人孩子一大堆不说，屋前屋后还养了鸡鸭，就算她不用下地干活，平日里也是从早忙到晚的。

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