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038章 脱身馊主意（第1页）

几个大男人装疯卖傻，假痴不癫，所为也不过是想找个卖命拉套儿的。

周文基本摸到了他们的脉搏。

给苟云儿打工，他没有抵触心理，那是他丈母娘，还那么的好看，关键她就李妙妙一个独苗苗，到得最后，都是李妙妙的，周文算是给自己老婆打工。

这几个老家伙就不一样了。

拜把子的关系，时效性明显，通常能维系一代就很不错了，很难延续。

费劲巴拉的不划算。

所以，限定在生意层面最好。

进一步的关系，得靠缘分，在于相处，在于磨合，在于路遥知马力。

强求不得。

黄炳仁利诱李妙妙，事情摆在了周文的面前，必须给出解决方案才成。

“还是先从生意本身说起吧。”

周文终于开了口。

“比如四叔和表舅的凉皮生意，自家开店，然后连锁，一家家开下去，继而整合小食业，上市圈钱，这是其中一条路子。

再有就是拆分产业链，主抓节点以及核心产业环节，充分发挥产业链力量，以商业手段制衡、整合整个产业，制定规则，从而实现永续经营……”

赵志海琢磨了下，问：“你是说，可以做把料水、辣油、凉皮、米皮等这些东西做到极端，制霸整个行业？”

周文只有赞叹。

“四叔果然厉害！

是这个道理，表舅就是行家，凉皮店类生意，无论拌凉皮炒凉皮麻辣烫热干面等等，皆呈小、零、散、多、易标准化等特征，非常具灵活性，且营业时间长，经营成本参差不可控，尤其店面管理涉及因素极多，复杂而多变，与其参与进去，不如直接做全行业的中央厨房，帮助别人开店，让别人负责终端环节，为我所用。”

茶室里忽然变得极为安静。

黄炳仁手端茶杯，怔了好一会儿，才抿了一口，“老喽老喽，江山代有才人出，长江后浪推前浪呀，如此高屋建瓴，不想竟出自一个二十岁出头的孩子之口，妙妙好福气，世杰输得不冤，一通百通，我看啊，老五老七的早餐生意也可以这样做嘛，一个小食行业，一个早餐行业，若再来一个面食简餐行业，好嘛，整个绿城民生菜篮子，咱们兄弟管一半，好眼光！

好谋划！

好魄力！”

李妙妙崇拜的给男人倒杯茶，边上那杯空着也没看见，李乾坤憋屈极了。

周文腼腆的笑了笑，“黄伯伯过誉了，后生妄想，纸上空谈，说说而已，真做是不成的，终还得依仗叔伯们的人脉、魄力和本事，周文顶多也就是敲敲边鼓，拾遗补缺而已。

不过也不是都合适这种模式。

比如面条。

刚才黄伯伯就选得极好，面食简餐，因为无论凉皮类小食、早餐、水饺、馄饨、面食简餐，都有终端散而多，容易标准化的特点，故而适合这种模式，中央厨房能通过品控、成本、秘方等手段影响并控制整个行业。

面食类标准化相对困难，只能选择相对比较容易的大众简餐来推进。

相对复杂些的高端面馆，比如猪脚面、牛肉面、滋补类烩面、鲜虾海鲜面等等，反而更适合发挥个体优势，施行个性化经营，把单店做成百年名店。

扩大规模反而失去个性，难以长红，所以二伯和我爸想的那个，说实话，不太现实，除非降低档次，做黄伯伯说的那些面食简餐，如刀削面、浇卤面、打卤面等等……”

周文住口不言，默默喝茶，等他们自我消化，看看情形差不多了，才又趁热打铁道：“若说在央厨生意上让周文做个顾问、技术监督啊啥的，叔伯们赏点小钱或者股份，那是可行的，其它方面再涉足就非我所长了，勉强赶鸭子上架，是会掉锅挨煮里的，叔伯们可怜可怜小的吧，人家还得陪媳妇儿呢。”

一众大男人齐齐愕然，这操作……

李乾坤一把捂住老脸，装不认识。

李妙妙害羞低头，拿脚去踩男人。

太羞人了呀。

周文嘟囔：

“真心话，是真心话，嘿嘿……”

黄炳仁一拍桌子，“罢了罢了，就这么着吧，给妙妙丫头些股份，让这小子当他的劳什子顾问、监督好了。

不过，周家小子，你也别偷懒，黄伯伯有个要求啊，像李虎堂那老家伙的炖鸡店那样的生意，你得给我们兄弟每人开一家，也给你四成股份，这样总成吧。”

“啊？”

周文有些懵，“不是……”

“咋？我们的脸没他大是吧。”

“伯爷，你这也太不讲究了。”

李二狗端着大砂锅进来，“我爷爷做点小生意，混点小钱容易吗？您老别总盯着呀，我还要给您重孙攒老婆本儿呢。”

黄炳仁大骂：“李二狗，你家混球儿有三岁吗？还攒老婆本儿，早了吧，再说了，我要的也不是你家炖鸡店，你怕啥，周文手里说不定还有其它东西呢？滚一边去，不会就这一个锅吧，都端上来，老子又不是不给钱。”

“好嘞！”

李二狗完成任务，乐呵呵的闪了。

火力侦查成功，好二狗！

于是，周文明白了黄炳仁意思。

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