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沐雨一听他这么说,就笑了:“哪里,你们就是不知道这鱼怎么去腥味,这以后你学会了,就多做着给你们爷吃吧,他的身体不太好,得加强营养才行!”
大厨一听就点头:“您说的是!”
郑康桉听了后,有些感动,然后来到沐雨的身边说:“这鱼这么快就做好了,好像还挺香的!”
“没有,不过快了,我就是简单的给你做了个炖鱼,那边的红烧还没做呢,不过放心吧,一会就好了,到时候保教你喜欢!
记得多吃点啊!
“说完指着旁边的那锅鱼对他说!
“好,我也帮你呗,我能干点啥!”
郑康桉也想着帮着做点什么。
要不然看着沐雨在那边做,他就等着吃,感觉不大好!
沐雨听了后就说:“不用,你陪薛先生说话吧!”
说完示意身边的大厨,在把那些鱼炸一下,就可以了,他则去做红烧鱼去了,这次他把全部的调料都放进去了,不过没有料酒,他就用白酒替代,估计也差不多吧?这是在现代时候,他的一个同寝的同学告诉他的!
说是在没有料酒的情况下,这个也可以!
他都想好了,回去之后自己弄些料酒,然后送给大厨一些,这样以后郑康桉吃饭的时候就会好很多了!
那边的宁宝临也是第一次见到人这么做饭的,也不在那边坐这了,干脆也过去帮着烧火,让小厮吓了一跳,不过没敢多说话,害怕这位给自己一脚,他们家三爷的脾气是不大好的,就爱踢人,他还是远着点吧!
沐雨这边做完了红烧鱼,就赶紧去看了那锅鱼汤,发现味道还挺不错的,也鲜美,就问大厨,“你上次做的鱼汤怎么样?”
大厨一听,脸色一下子就红了,实在是有些没脸见人了,上次做鱼的时候,只是把内脏给扣除去了,鱼鳞虽然也收拾了,但鱼鳃没有,而且听刚刚沐雨的意思,自己好像把鱼胆也给弄破了,他们爷是吃了一口之后就不吃了,直接赏给下人了,结果下人也都不吃,都说苦,还说这鱼是不能够做汤吃的!
这会子听到沐雨问,就说:“我做的不咋地,您还是别问了,有些说不出口!”
沐雨听了后就不在追问:“没啥,这以后做熟练了就好了,这回咱们找到了辣椒,想怎么吃就怎么吃,回头我把这辣椒的用法都告诉你,你学会了就好了!”
“哎,真是谢谢您了,小的学会之后,会教给镇上酒楼的大厨,让咱们郑家的酒楼都用上这些好的材料,到时候挣大钱!”
沐雨听到这家伙说这事,就点头:“那也行。”
然后就不在说话了!
低头干活要紧!
最后一道是烤鱼,不过他没做的那么传统,而是用铁网把鱼放在上面的,用上了所有的烧烤料,不过因为没找到孜然,但是这已经是这天盛最好的吃法了,还在鱼肚子里放了些姜和小葱,用以去腥,总之看的旁人是口水直流,就连郑康桉也是一样,他没有想到这鱼还可以烤的这么香的,以往就是咸,别的味道是真没有,今天算是开了眼界了!
那边的大厨也把野鸡炖土豆,做好了,这是得了沐雨的真传了,做的味道沐雨闻到了都说味道很好,这样的话会越做越好的!
算了下菜,发现还差一个,就干脆让大厨把土豆洗净切丝,炒个土豆丝算了,这样也算是让宁宝临开开眼,这以后土豆的推广还要薛家人来帮忙呢,要是他和郑康桉怕是会有人惦记,尽管郑康桉的身份也不低,但不保证有比他还厉害的人啊!
(这个时间,沐雨还不知道郑康桉有郑王世子的身份在,郑康桉也没说,只是说了他以前当过兵,现在解甲归田了!
)
等到饭菜上桌的时候,沐雨叫郑康桉和宁宝临俩人先吃,不然鱼一凉就该腥了,该不好吃了,郑康桉听到了就点头,他也觉得有些馋了,就说:“还有几个菜啊,要是差不多就行了啊?”
沐雨听了后就说:“大厨说那野猪肉还没好,得等一会儿,你们先吃,我一会帮着调料,等到蘸料好了就过去!”
今天村里杀野猪,挑着最好的位置都给送到这边来了,沐雨看着那些野猪肉,就想着水煮一下,然后粘上蘸料,一块吃,这些人本就喜欢大口喝酒大口吃肉,正好遂了他们的心了!
至于那些头蹄下水,此时在锅里酱着那,味道要明天才出来,今天要是着急的话,味道不一定会进去!
等到沐雨上桌的时候,宁宝临和郑康桉已经吃的直点头了,不过因为都是大家公子出身,所以也都没那么吃相难看,让人看了感觉挺好了的!
沐雨上桌的时候,郑康桉给他倒了杯酒,“喝一杯!”
沐雨见了就摇头:“不行,我不会喝酒,这东西太烈,我喝不下去!”
郑康桉见了就点头:“好,那就吃饭吧,忙半天了!”
说完给沐雨夹了筷子肉!
沐雨见到那肉肥的不行不行的,就赶紧的摇头:“不行,我不敢吃这么油腻的,你忘了上次我那事了,我还是挑着不油腻的土豆,还有鱼吃吧,你们吃,不用管我,我自己吃!”
说完还端起酒坛子给宁宝临和郑康桉倒了杯酒:“你们喝,我也不知道这酒好坏,都是镇上的,要是不好就凑合着,以后不去买了!”
宁宝临听了后就说:“还不错,我就喜欢喝烈酒,这酒对味道!”
沐雨听了后就说:“那就好!
后头等您走的时候,就多带几坛子,路上喝!”
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