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第693章 乡厨也是大厨30（第1页）

第二天的比赛可以说是星光熠熠，厨师界有名有姓的都来了。

不说比赛的，就说坐在前三排的评委吧，哪一个拿出来不是一个菜系最起码某个菜的大师。

特别是最前排的，别看一个个老态龙钟，满头白发了，但是就是靠着这些人，将八大菜系甚至很多冷门的快要失传的菜系发扬光大了。

水淼他们这些人，师门往上数三代，说不准还是同一个宗门的呢。

水淼现在就是一个小卡拉米，坐在后面，看着前面一排又一排的后脑勺。

其实烹饪大赛，到现在辉煌起来并没有多久。

全国第一届烹饪大赛就是在1983年11月，在京城举行，这是新中国成立后举办的第一届国家级烹饪比赛。

华国的烹饪历史悠长，早就闻名世界，但只有从这一年开始，厨师们才得以集体登上大雅之堂，而这一登，就是人民大会堂。

而经过这么多年的发展，每一次烹饪大赛都是在原有的基础上更加规模宏大。

到这一次，共有来自全国54支代表队共计183位烹饪精英参加角逐，其中顶尖厨师147位，一流点心师36位。

当然，原先是傅明生作为147中的一份子，但是现在他受了伤，最后就由水淼顶上了，这下，水淼就变成了最年轻的一位厨师了。

看到这情况的厨师都是三两个交流八卦一下，要说正事大家还不感兴趣，但是要说八卦，那是有多离奇，那传播的速度就越快。

不过短短一天时间，等到比赛这一天，近两百号人该知道的都知道了，甚至这都蔓延到评委那边了。

“老周，听说你徒弟的脚是被你徒孙打断的，就为了这次能够顶替上来？！

不是我说，傅明生这小子就是不行，老打不过你这个师傅，小打不过他这个女徒弟……”

周味没想到傅明生断个腿就引发这么离谱的流言，但是一看老友那戏谑的表情，就知道这人就是为了看他笑话呢，任他怎么辩白都是无用的。

他索性把流言变得更加离谱了:“是我叫她打断的，年轻人有天赋，有本事那就争，本事不到的就不要占着位置拦着后面的人！”

这也是暗讽老友自己徒子徒孙都是家族成员，把祖上传下来的菜系搞得越来越糟。

得，周味一开口就是戳肺管子，其他人也不开他玩笑了，大家都是斗了半辈子的，谁不知道谁的底细啊！

大家要做的菜早就已经上报了，需要的食材也已经单位了，而傅明生自己报的菜式因为他受伤的原因也已经改了。

而水淼报的是融合进苏菜特色的辽菜，辽菜是一个很冷门的菜系，都不属于大家耳熟能详的八大菜系。

但是水淼自己在东北最辉煌的时期待过，知道那个时候的东北饮食也是独树一帜，非常有可取之处的。

不过这一切都止步于1988年，野生动物保护法的出台，让整个东北菜系的振兴戛然而止。

一本东北菜半部动保法不是浪得虚名的，以前的地三鲜东北虎熊鹿，现在呢茄子土豆辣椒，以前铁锅炖飞龙，现在变成了大鹅……

发展到现在，东北菜已经被削弱的没法看了，以至于到现在，大家可能觉得东北菜就是铁锅炖，锅包肉，鸡架烤串这些，但是真正的东北菜也是历史悠久博大精深的。

水淼要做的就是兰花熊掌。

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