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厨房门口,照样聚集了一群下人,一个个馋得都快站不稳了。
沈勇走进厨房,就见方一勺正边哼着小曲儿,边捏肉丸子呢。
&ldo;娘子。
&rdo;沈勇凑过去看。
就见方一勺眼前,满满一锅子的肉馅儿,里头也不知道她是拼了什么料子了,生肉都那么香。
&ldo;是绍兴老酒。
&rdo;方一勺笑道,&ldo;因为狮子头里有鱼,所以要加老酒去腥气!
&rdo;&ldo;娘子,做狮子头干嘛要放鱼?&rdo;沈勇颇有些不解地问,&ldo;我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……&rdo;方一勺点点头,&ldo;狮子头好不好吃,关键就在这鱼肉上面了。
&rdo;说着,她将已经做得的肉丸子放到笊篱里,下热油锅一滚,一个个狮子头,就变成了金黄色儿。
&ldo;还有黑点儿呢?&rdo;沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。
&ldo;这就是鱼皮。
&rdo;方一勺道,&ldo;鱼肉和猪肉口感完全不一样,如果都是猪肉,瘦肉硬还塞牙,有肥肉吧,又容易太油,狮子头本来就腻,油了就不好吃了。
鱼头软,可以代替肥肉,又不会腻,鱼皮脆,有韧劲,将这鱼肉和猪肉牵绊在一起,味道不会散,鱼泡是吊鲜味用的,特别有嚼劲!
&rdo;&ldo;哦。
&rdo;沈勇点头,心说,还有这门道呢?随后,方一勺将滚得了的狮子头都盛出来,放到了大锅里,加入了花椒、大料等作料开始煮,等汤料都煮开了,又去了些柴火,变成小火炖着。
随后,方一勺开始炒油菜。
这油菜碧绿碧绿的,方一勺只是稍作翻炒,立刻捞出。
&ldo;娘子,是不是还没熟啊?&rdo;沈勇问。
&ldo;相公,菜熟透了就不好了,要这样翠绿绿地吃才行呢。
&rdo;方一勺端着狮子头出锅,两个狮子头一盘子,旁边围了一圈绿油菜,笑着道,&ldo;这就叫肉美鱼鲜金脆皮,酱香扑鼻口感怡。
狮子头红油菜碧,色味俱佳嘴难离。
&rdo;一声开饭后,众人纷纷进来盛饭,红烧狮子头就着白米饭,那个想啊。
沈勇边吃边赞叹,却听一旁方一勺说,&ldo;相公,一会儿,去烟翠楼查案子吧。
&rdo;沈勇一愣,转脸看方一勺,&ldo;娘子……你真的信我啊?&rdo;方一勺笑了笑,摇头,&ldo;不信。
&rdo;沈勇有些泄气,道,&ldo;你若是不想我去,我就不去了,不要紧的。
&rdo;方一勺单手托着下巴,想了想,道,&ldo;若是不让你去,你肯定惦记着,而且这是查人命官司也不是闹着玩儿的。
不过你去么,我又不放心,所以啊……嗯,我和你一起去逛窑子去。
&rdo;&ldo;咳咳……&rdo;沈勇被吃到嘴里的狮子头呛住了。
蜜糖裹和烟翠楼半个时辰后,沈勇在院子里跺着脚哈哈大笑,方一勺穿着一身他的衣裳,站在房门口,袖子飘荡荡当飘飘地在小风里甩啊甩,衣裳太大了。
方一勺原本想得挺好,男扮女装,假扮成一个潇潇洒洒的美书生,和沈勇一块儿去窑子里头逛逛,只可惜,找了沈勇的衣裳穿了却根本遮不住。
方一勺别看身材娇小,但是还挺有料,一眼就能分辨出男女来,而且她也不会梳男人头,又不舍得把手上沈勇给她买的镯子拿下来。
沈勇忍笑,凑过去问,&ldo;兄台这身打扮,看着是从西域来的么?&rdo;方一勺不满地瞪了他一眼,沈勇又笑。
方一勺拽着长长的衣裳前襟,走到了桌边坐下,嘴里嘀咕道,&ldo;那些戏文里唱的都是骗人的,什么安能辨我是雌雄,女扮男装哪儿那么容易不让人发现啊。
&rdo;沈勇笑了笑,凑过去道,&ldo;娘子,知道哪儿不对么?&rdo;方一勺看他。
沈勇瞄了一眼她胸口,方一勺赶紧遮住,&ldo;不准看!
&rdo;沈勇乐,&ldo;你们女娃儿,就以为是个美女扮了男装就必然是那种英俊潇洒的公子哥儿,怎么可能的?&rdo;&ldo;那怎么办?&rdo;方一勺想了想,道,&ldo;你不带我去,那你也不准去。
&rdo;沈勇无奈,摸了摸鼻子,道,&ldo;这样吧,我给你打扮成男人,你可不许说不好看啊!
&rdo;&ldo;嗯。
&rdo;方一勺赶紧点头。
沈勇想了想,就拉着方一勺进屋子,道,&ldo;外面那套脱了。
&rdo;&ldo;唔。
&rdo;方一勺将外衣脱下,剩下了一件白色的里衣。
沈勇打开柜子去翻了翻,找了一块床帘子出来,围在了方一勺的腰上绕了好几圈,将肚子和后腰都围厚了一块,再用一根带子,将床帘子绑好。
站到侧面看看,觉得差不多了,沈勇又去墙角的樟木箱子里翻找,找出了一套自己以前穿的衣裳来,给方一勺套上。
套好后,又去找了些棉絮出来,给方一勺往背后塞了塞。
&ldo;诶?&rdo;方一勺在镜子前面转了转,看起来矮胖矮胖的,不过还蛮像那么回事。
沈勇让方一勺坐下,给她重新梳了个男人的束发,看起来也算精神利落。
方一勺将金钗小心翼翼地锁到了小箱子里头,藏在柜子里面。
沈勇失笑,见她犹豫着要不要把手上的镯子拿下来,就对她招招手,示意她过来。
方一勺到了他身边,沈勇将她的袖子挽起来,镯子捋高,用一块纱布卷了卷然后绑住,再把里衣的袖子和外衣的袖子都放下来,道,&ldo;行了。
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