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贾琏是荣国府的继承人,现在结了婚了,把荣国府承担俗世的任务挑了起来,迎来送往管理下人,那都是他们两口子的事情,办事越发老练圆滑。
贾琏从小就锦衣玉食,什么好东西他没吃过,别的菜都还好说,可是一盘炒疙瘩居然把荣国府的大少爷贾琏的胃给抓住了。
刚开始吃的时候贾琏不懂的这一块一块既像肉又不像肉的东西,上面裹满了酱汁是什么?闻起来挺香可是不敢动,不敢吃。
可是一看到王凯毫不犹豫的夹起一块来咬在嘴里面嘎吱嘎吱直响,吃的那叫一个香,让贾琏产生了兴趣,也加了一小块放在嘴里,一吃好家伙。
这块状的东西上面裹着一层鲜甜的酱汁,酱汁一到嘴里面,先打开了你的味蕾。
酱汁扩散之后,那个块状东西表面就出现了一层酥脆。
出现了一层酥脆咬起来特别的香,就知道这个东西是用油炸成的,炸的东西都比较香,轻轻的咬了一口,你就可以听到口腔传来了嘎吱嘎吱咀嚼声特别的悦耳。
把这块块状的东西咬开之后,里面居然非常的鲜嫩,而且还有味道,味道层次分明。
先是咸后是甜,然后就是香,贾琏一边吃一边看着王凯,皱着眉头的,指着这一盘子块状的东西说道。
“我说凯爷,我贾琏不能说吃遍天下,但是我不知道的美食还真没有,这东西是什么呀。”
王凯一看到贾琏这么问,呵呵一笑得意洋洋的晃着自己的脑袋说道。
“说出来不就没意思了吗?你不是吃了吗?你告诉我他是什么?”
贾琏摇了摇头,懊恼的说道。
“你这不是废话嘛,我吃是吃了,但是我没吃出来,这是什么东西。”
“这东西应该是炸完了再炒,可是我吃到嘴里面不像肉,但却有肉的香味儿,也不像芋头啊,因为芋头没有这个筋道。”
王凯一看到贾琏,实在是搞不清楚这盘是什么东西,哈哈一笑,得意洋洋的说道。
“别看你是荣国府的大少爷,山珍海味你吃了个便,这道美食你在别的地方你都找不到。”
贾琏一看到王凯拽来拽去嚣张的不得了,就一阵懊恼,把筷子往自己池碟上一放,抱着膀子看着王凯,恶狠狠的说道。
“我说你有没有完没完了,什么东西你倒是快说呀。”
王凯哈哈一笑的说道。
“这个东西叫炒疙瘩,是一种平民美食,就是用面调味然后炸成的小丸子再用调料汁儿裹上完成的美食。”
贾琏一听到这话不可置信的摇头说道。
“不可能炒疙瘩,这东西我又不是没吃过,没有这个味儿,也没有这么香。”
看到贾琏反驳王凯这才说到。
“你吃的那种炒疙瘩,只不过是大众化食品,外面几个铜钱就一碗。”
“而我这个炒疙瘩可是家传的手艺,传到我媳妇儿想容这一代已经是第4代人了,祖传的手艺能差得了吗?”
贾琏一听到这话眼睛都直了,接下来王凯开始向贾琏介绍,别看自己媳妇的娘家老花家是普通百姓,但是一手炒疙瘩的绝技绝对能比得上御厨。
正所谓世事通样样松,一招鲜吃遍天,样样都能拿得起来的看起来挺威风,挺有能力的。
可是你让他专攻某一样和人家专业人士一比较而言,差距立刻就显现了出来。
而一招鲜吃遍天可就不一样了,他把这一招研究的绝了,我就靠这一招闯天下,把这一招吃透了谁也学不了,谁也完不成我就能吃一碗饭。
花大娘这一手炒疙瘩,的确是祖传的手艺,就连调制炒疙瘩的调料都是秘而不宣的。
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