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第5章 头汤面（第1页）

还冒着热气的东坡肉色泽晶莹剔透，因为黄酒的原因透着红亮的琥珀色。

钟俊夹了一块，味道浓郁，汤汁饱满，薄皮嫩肉在口中融化，肥而不腻，带着淡淡的酒香，回味无穷。

正宗，简直太正宗了，作为资深吃货的钟俊，几乎吃遍世界美食，东坡肉也不是第一次吃，却头一次觉得这么地道，这么好吃，难道是因为太饿的原因？

都说一名合格的吃货在品尝美食时，会闭上眼睛慢慢咀嚼口中的食物，而钟俊也确实这么做了。

丁老爷子挑开门帘的一个缝，看了看外面如痴如醉的钟俊，嘴边的胡子一翘，这小子，着实有点意思。

旁边的食客看到钟俊的样子和他面前色泽红亮的东坡肉，不觉咽了咽口水，心里打算什么时候也来点一道东坡肉呢。

而杭三鲜与东坡肉在做法上有一些共同的地方，例如都是要用砂锅炖煮，都要加入黄酒调味，里面都有肉皮。

鱼肉丸子的鲜香与猪肉丸子的爽滑，加上猪肚和鲜笋的脆嫩，堪称是杭帮菜的代表菜。

不大功夫，两盘菜一碗米饭已经被钟俊消灭干净。

他喝了一杯茶水，满足地拍了拍肚子，这才把柜台后的杨柳叫了过来。

杨柳虽然不怎么待见这个如花男，但是爷爷教育他，进门就是客，对待客人不能有一丝一毫的怠慢。

“先生，您一共消费六十五元。”

杨柳以为钟俊要结账，他将手写的菜单递到钟俊面前。

钟俊没接菜单，长指在桌子上敲了敲，“谁说我要结账了？”

“那您叫我干嘛？”

杨柳脸上的表情抽了抽。

钟俊打了个响指，“啊，我叫你来，是投诉的。”

“投诉？”

杨柳有点摸不着头脑。

钟俊点点头，“对，投诉，不是我说啊，你们这里的主厨有没有厨师资格证啊，做的实在是太难吃了啊。”

“难吃？”

杨柳一脸不可置信地看着钟俊，“难吃你还都吃了？难吃你刚才吃的那么陶醉？你是来骗吃骗喝吧！”

其他食客纷纷点头，这男人一看就是骗吃骗喝的。

钟俊嗤笑一声，开玩笑，他堂堂男神怎么可能骗吃骗喝，他的目的不过是为了引云水先生出面。

今天一上午他都堵在云水居门口，愣是没见到除了杨柳和丁一朵外的第三个人出入云水居。

“汪汪……”

两声犬吠传来，众人还未反应过来，钟俊已经被一条体型硕大的金毛犬扑倒在地上，金毛犬还恶狠狠地咬着钟俊的衣服。

作为主人，杨柳却乐的在一边看好戏，他们家薯条儿平时乖的很，一定是得了姐姐的指令才这么干的。

干得漂亮，杨柳在心里默默为薯条儿点了个赞。

“薯条儿！”

一道女声传来，被唤作薯条儿的大狗也从钟俊身上下来，跑到主人身边。

昨天是一把长柄勺子，今天是一把长柄锅铲。

杨柳看到姐姐手中的“凶器”

，暗暗松了一口气，还好不是菜刀，还好不是菜刀，如果老姐拿着菜刀出来，还不把周围食客都吓死，估计以后云水居也就要关门大吉了。

丁一朵单脚踩在椅子上，锅铲在手上来回掂着，居高临下地看着躺在地上有些狼狈的钟俊，“又是你？昨天说我做的菜难吃，今天又难吃？我说这位大哥，你要是想吃白食呢，你就提前打个招呼么，虽然我们家店小，但是请你吃一顿饭两顿饭还是请的起的。

出门在外谁没个手头紧巴的时候呢？”

钟俊一口老血差点喷在地上，特么居然被当成吃白食的了，这简直是他这辈子受过最大的屈辱。

他刚想起身，就被一把铲子按住了胸口，“话还没说完呢，谁让你起来的？”

看着钟俊逐渐变冷冽的眼神，丁一朵毫无畏惧，“你那是什么眼神？吃白食还有理了是怎么着？昨天你提出我做的烤鱼不好吃有欠缺，我承认，今天这菜，你倒是说说又难吃在哪里？”

丁一朵这架势，如果今天钟俊不说出个一二三来，恐怕要血溅云水居了。

不过今天钟俊还真的挑不出刺来，因为今天的两道菜确实毫无挑剔，水准不亚于他在松城五星级酒店主厨做出来的，甚至水平更高。

不过眼下这情况，钟俊只能鸡蛋里挑骨头。

“东坡肉的肉太老了。”

“猪肉是七个月出栏的嫩猪肉，凌晨宰杀的，肉质新鲜。

用来烹煮的猪肋肉肥瘦适中，猪皮紧实，口感最好。”

“黄酒味道不对。”

丁一朵冷笑一声，“烹制东坡肉的黄酒用的都是陈酿了至少五年以上的老酒，色泽清亮如琥珀，味道甘美，气味醇香。”

“鱼丸的味道不够鲜美。”

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