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第12章 好心的厨师大叔（第1页）

苏凝去问了一下，成亲日子在这月底，就是这几天的时间。

对方家忙于筹备各项事情，为了不耽误成亲提前收了稻谷，运气好。

再加成亲，喜上加喜。

苏凝去问了，大方家里的长辈说到时候让她做案厨。

前一天特地去镇上买来拿板车拉回来一车的菜。

听说要请十几桌人。

青山村村民去了七八桌，这还没算女方娘家的人呢。

这日一到，天还朦胧，大方家里就敲锣打鼓的去接新娘子了。

新娘子家里远，迎亲队伍得走好一会儿。

苏凝打着哈欠起床，眼睛有点眯不开。

天色昏暗，她瞧不清楚就点了油灯，油灯的微微光亮闹醒了阿丹。

阿丹翻了身趴在床边，手耷拉在床边。

半阖眼眸看向苏凝，喊了一声：“凝凝……”

苏凝应了一声。

说：“今天我要去帮忙，带糖回来给你吃。”

阿丹没说话，苏凝知道她心里有些不高兴。

她的性格就是这样，高兴不高兴都摆在脸上。

苏凝也没有办法。

走过去帮阿丹把手放进被窝里，又提了提被子。

“不要着凉。”

苏凝叮嘱她。

“饭菜在灶上热着，记得先收拾洗了脸再吃。”

阿丹点点头小声说：“早点回来。”

苏凝应了一声，将油灯吹熄随后推开门出去。

她去的时候还没有来几个人。

现在来的也就是那些洗菜切菜的人。

现场忙的很，热火朝天不亦乐乎。

她分到了做三鲜的工作。

这里的喜宴必备要做的一道菜就是蛋卷三鲜。

摊薄的金黄蛋皮，加上剁碎的瘦猪肉。

将瘦猪肉剁碎铺在蛋皮上，然后将蛋皮连同肉卷起入锅蒸熟。

吃起来鲜香入口，肉香味美。

好吃是好吃，只是做蛋卷三鲜实在麻烦。

而且又要那么多份，苏凝去要了两把刀，准备剁肉。

她看了下，这肉很新鲜，虽然肥肉居多。

将猪肉切成手掌大小的块状，转手侧刀在块状猪肉上切斜刀，刀不要下狠将肉切断，而是留下薄薄的一层，藕断丝连。

苏凝依葫芦画瓢，继续这样在对角切了一下。

她的刀工很细，切的大小均匀，薄厚基本一致。

其实上面的猪肉很碎了，但是苏凝还要它更碎。

这样吃起来才会有口感，也更加容易入味。

苏凝转了转微微酸痛的手，心想，自己很久没有切菜，案板的活干久了手腕子就招架不住。

但是还得切，等把肉全部这般处理好之后，苏凝改用双刀。

大概就是一个字，剁！

但不是乱胡乱乱砍一通。

刀距掌握好，等来回几遍，肉基本上就碎了，并没有出现肉有碎但是还有块的情况。

天色渐渐亮起来了，掌厨的大叔来了。

是一个外村请来的汉子，长的凶神恶煞，快六十了吧。

不少来帮厨的妇人看到他就吓的跑一边去。

苏凝也不例外，她也挺怕这样的人。

但是听说此人的手艺特别好，吃过的人都回味无穷，不少人去吃酒席就希望主厨是他。

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