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第38章（第1页）

等四人开完小会出来的时候，几个孩子已经在林莫瑶的指挥下把娘娘果给泡好了，除了林绍杰蹲在盆子旁边眼睛一眨不眨的盯着盆里的糖和娘娘果，其他几个都凑在一起商量接下来的步骤，说是商量还不如说是林莫瑶在指挥，另外三个干活。

听到声响，几个孩子同时回头看向堂屋门口，林莫瑶见几人脸上表情虽然淡淡的，可是除了林氏以外，其他三人看她的目光都非常炙热，林莫瑶嘴角抽了抽，她猜到林氏会跟几人说今天她说的说辞，一开始还担心他们不会信，这会看来，恐怕是信了，而且也不知道林氏如何说的，应该是更加神话了吧。

林莫瑶心中想到，这样也好，这样一来她以后不管做什么都不用再束手束脚了。

林刘氏几人一出来就看到几个笑的在林莫瑶的指挥下，林绍远翻出之前泡酸笋剩下的坛子在水井旁边刷着，林莫琪和林绍安一个在烧火，一个在刷锅。

因为果酱要熬，所以锅里尽量不要有油，也多亏林家的生活虽然勉强好过，但是平时烧菜的时候油也放得少，这才来回洗了几次也差不多了。

林氏和林方氏来了以后就主动接过了两人手里的活，林氏刷完了锅，看着林莫瑶问道：&ldo;阿瑶，接下来怎么做？&rdo;

既然他们要相信她，那就全心全意的信吧。

林莫瑶没想到林氏这么快就想通了，而且还把指挥权交给她，脸上就露出了笑容，指着盆里已经泡出水分的娘娘果对林方氏说道：&ldo;把这个倒到锅里去，然后用小火熬。

&rdo;

果酱的熬制火候很重要，在后世的时候，不管是电磁炉还是煤气灶，都可以调节大小，想要多大的火就用多大，可是这里都是烧柴的，这个火候的控制就难了。

好在林方氏也是干惯了这些活的人，在她的掌控下，林莫瑶就看见灶膛里的火苗就像被控制了一般，一直保持着那个大小。

林莫瑶不由的瞪大了眼睛，啧啧称奇，惹得几人一阵好笑，林方氏笑着调侃道：&ldo;要是你像我一样，连续烧个一二十年的火，你也能控制火力的大小。

&rdo;

林莫瑶只稍微考虑了一下就直接放弃了，这东西技术含量太高，她还是不劳心费力了。

虽然林方氏能很好的掌握好火候，可是林莫瑶还是不放心的一直在旁边看着，因为熬制果酱需要用到柠檬汁将果子里面的果酸逼出来，可是这个时候哪有柠檬啊，林莫瑶就想着试试用醋来代替。

另外，林莫瑶还想到了之前炮制的酸笋，那个酸味也不亚于现在的醋，所以，林莫瑶把一盆果酱直接分成了两份，一份用醋，一份用酸笋的汁，至于成不成，那就要看运气了。

是以，两个时辰后，当两盆果酱出现在林家堂屋的桌子上时，一家老小的心都还是忐忑不安的。

第四十五章销路

一家人围着桌子，你看看我我看看你的，最后所有人的目光都落在了林刘氏的身上，在场的只有她知道哪些糕点铺子里卖的果酱是什么样的。

林刘氏见儿孙们齐齐的看向自己，就点点头，道：&ldo;这就是果酱了，我也只是在主家见过并未吃过，所以……&rdo;所以她也不知道果酱的味道到底如何。

然后大家又齐刷刷的去看林莫瑶，林莫瑶嘴角抽了抽，道：&ldo;外婆，尝尝吧。

&rdo;话落，拿出林泰华专门为果酱做的勺子舀了一点放到旁边的碗里，为了区分放醋和放酸笋汁的两种味道，林莫瑶直接拿了两个碗出来。

先品尝的是用醋的，这里没有白醋，林莫瑶担心黑醋放多了会影响到果酱的颜色，所以就放了一点点，又因为麦芽糖的关系，果酱的稠度很高，粘粘的，入口酸甜，既保留了娘娘果的酸甜滋味，又多了一丝麦芽糖的清香。

&ldo;嗯，味道还不错。

&rdo;林莫瑶由衷的点评了一下，接着又去尝了尝放了酸笋汁的果酱。

因为酸笋汁不像黑醋那样担心会染色，所以林莫瑶就比起黑醋略微多放了一些，抱着试一试的心态，林莫瑶轻轻挖了一点放进嘴里，和之前的果酱不同，用酸笋汁做出来的这锅果酱明显比之前那个要酸一些，但是口感上却一点也不差，林莫瑶点点头，这锅果酱算是成了。

放下勺子，林莫瑶又观察了一下外观，放黑醋的果酱颜色确实比放酸笋汁的要深一些，但是那也是因为两种果酱现在是并排放在一起，有了对比这才觉得一个深一个浅，若是分开放的话就会分辨不出来了。

这个时候，林家众人也都一一尝完了，无不觉得这个果酱的味道好，娘娘果山上到处都是，他们也都是从小吃到大的，没想到加了麦芽糖，做成了果酱的味道这么好。

林刘氏放下了手里的勺子，感叹道：&ldo;没想到这个果酱的做法如此简单。

&rdo;只是简单的泡过，然后放下糖就能熬制了，这不是简单是什么，但林刘氏也知道，这其中要注意的东西可是太多了，首先就是得避免容器有水，没看林莫瑶让她洗了之后就一直放在旁边控干水分，一点水都没沾上吗？

还有那泡果酱的盆子，熬制的铁锅和灶膛里的火候，看似简单，但是每一样都要注意，林刘氏很清楚，今天若不是林莫瑶在旁边指挥，这个法子就是告诉他们了，他们也不一定能熬制出来，就算做出来了，口味也不会如这般好。

想到这里，林刘氏更加相信林氏之前说的林莫瑶是遇到老神仙的说法了，再次看向林莫瑶的目光就更加慈爱了，这是个有福气的孩子。

林莫瑶不知道林刘氏这会这么温柔的看她是想的这个，她这会想的是该怎么处理这堆果酱。

&ldo;二姐，这东西能放多久啊？&rdo;在场的几人，只有林绍杰想到了这个问题，一脸懵懂的看着林莫瑶问道。

众人这才想到，这东西做是做好了，若是存放不久的话，做出来又有什么用啊，所以，大家的目光再一次的集中在了林莫瑶的身上。

林莫瑶没想到最先想到这个问题的人居然是才五岁的林绍杰，就多看了他两眼，这一看就让林绍杰以为自己是说错了什么，脸上有些窘迫，支支吾吾的道：&ldo;我，我就是想，这么好吃的东西，要是能放久一点，这样我就能每天都吃到了，每天少吃一点少吃一点，能吃好久呢。

&rdo;

林莫瑶听了他的解释，毫不客气的笑了，这一笑，林绍杰的头埋的更低了，林方氏也笑了，轻轻的点了点小儿子的脑袋，笑道：&ldo;就你想的多，这东西做出来是能卖钱的，哪能天天给你吃，你这脑袋里天天就想着吃。

&rdo;

这下大家都笑了，林莫瑶笑够了，这才将手放在林绍杰的肩膀上，跟他解释道：&ldo;如果是冬天的话，能放很久，可是现在天热，放不了多久的，就算放在井里冰着最多也就能放七八天。

&rdo;

林莫瑶看到林绍杰的脸上有了失落的神色就接着说道：&ldo;唔，不过马上入了秋，山里的果子就更多了，到时候二姐就各种各样的果酱都做一些给你吃好不好？秋天天凉，咱们就多做一些放到地窖里存着，慢慢吃。

&rdo;

果然，听了林莫瑶的话，林绍杰的表情又亮了起来，林莫瑶见他高兴，也不忍心打断，所以，后面一句，即使放到地窖里也最多能放个把月的话林莫瑶最终还是没有说出来。

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