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她不是不清楚自己儿子的心思,他从小疑心就重,心思细腻,这一点倒是跟她有一点像。
她之所以顺着他的话往下说,是因为这本就是她心头所想,她正准备给自己儿子说,他的心思就和自己撞在了一起,正好,那就请来吧。
想到蒋大夫,她叹了一口气,虽说只见过几面,但是他真的像那个人,不知道他孤身一人在这个村子里还在等着什么?
这边,沈晚睡了个舒服的下午觉。
天冷,人就想窝在被子里,动也不想动,但是想到母亲在做羊肉火锅,一个人忙活着,辛苦得很。
还是硬从床上爬了起来,想去帮帮忙。
虽然她不是真的沈晚,但是陈岐对她的好她看得清清楚楚,比以往收到的那些价值连城的礼物要实在多了。
她也是有情有义之人,谁人对她好她分得清清楚楚,心里也暗暗发誓自己一定也要对陈岐好。
她一边舒展着身子,一边往外走,远远地就看到陈岐坐在凳子上一动也不动,眼神深沉,不知道在想些什么,手下是还在打理的生羊肉。
虽说曾是个太后,但是孩童时的心性依旧没变。
她调皮了一下,小心走过去准备去吓吓她,谁知她还没走进,陈岐就突然回过神来了,看到她偷偷摸摸地样子心里倒是有一些好笑。
呀!不小心被发现了啊
沈晚有一点不好意思地向陈岐吐了吐舌头,脸颊绯红,不知道是刚睡醒的缘故还是被突然戳破小秘密的害羞,她小声道:&ldo;娘亲,我现在也没有什么事情,让我帮帮你吧。
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陈岐也不客气,想到她手上的事还多着呢于是爽快地答应了,但是这处理羊肉可是个不简单的活,于是陈岐向沈晚细细交代道:&ldo;这做羊肉第一步最重要的就是去除腥味了,刚刚我已经将这羊肉剔骨,洗了个干净,虽说还有些许血迹倒比刚才好了许多,接下来的步骤就是冷水锅淖水去腥,将冷水掺着再将肉放进去,生着火,待到煮的这表层变了颜色,水沸腾起来,再将羊肉捞上来,就行了。
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陈岐刚刚说完,沈晚就加紧干了起来。
而这边,陈岐倒也是没有停下。
记得季风最爱吃羊下水,前段日子才买了些,现在取出正待处理。
她昨晚就将这羊下水拿出来解了冻,现在处理刚刚好。
只见她将羊肚,羊心肺分别放入冷水中,再加入些许食盐,白醋,浸泡一刻钟左右。
再用手反复揉搓着这些个羊下水的表面,去除粘液。
就拿这羊肚来说,她将其撑开,翻开里面,同样是用手反复揉搓,直至失去了滑溜感。
再将水倒掉,往其上裹上一层玉米粉,反复揉搓,再用流水冲洗干净,这羊下水就算是处理干净了。
而反观沈晚,虽说还是蹑手蹑脚的,但也还算是处理得比较成功。
于是,陈岐右手执刀,左手掌肉,只见她逆着这肉的纹路细细慢慢地切了起来,羊肉规整轻薄可见其刀工不一般。
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