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很快两人来到了苏岚之前看过的一处店子,&ldo;这以前也是一家火锅店,由于一些原因,生意一天不如一天,最后无奈只得将店面转让。
听他的口气,其实挺舍不得的,但是谁也不可能做亏本的生意。
&rdo;
萧亦南站在外面看了许久,然后才缓缓抬步朝里头走去。
见又是苏岚,老板格外的热情,&ldo;小姑娘,你总算来了,之前你看了,不知道感觉怎样啊?今天是带家长来商量的吗?&rdo;
一句家长让苏岚忍俊不禁,让萧亦南却微微扬起了嘴角。
店里除了老板,就只有一个胖胖的大叔坐在桌前,而胖大叔是这个店的厨师,店面开不下去了,他也没地方可去,于是一起在这里耗着了。
如今云市的火锅店,都流行打组合,店内的桌数并不多,很少有人单独烫一口锅。
一般都是几个人或者几家人一起打组合,俗称&ldo;镶起吃&rdo;。
小桌子镶四人,大桌子镶八人,不镶满不开火。
但是这种打组合的吃法,其实也给顾客带来了很大的不便,到了店里,想吃个火锅,还得左等右等,哪有那么自在?
苏岚微微点点头,&ldo;对,老板,我带家长来看看,他可是懂行的内人。
&rdo;
&ldo;好好好,你们随便看看,有任何问题就随时问我。
&rdo;
萧亦南围着店里看了半晌,又朝着厨房走去,只见厨房有些凌乱,各种用具都摆在灶台上,还有一些剩下的菜,也全都随意的放着,甚至偶尔可以看见几只蟑螂爬过。
&ldo;老板,你这店多久没营业了?&rdo;
&ldo;也不是没营业,其实偶尔还是有顾客来的,呵呵。
&rdo;老板说完讪笑了起来。
&ldo;既然还有客人,为何这厨房却这么脏?&rdo;
老板随之走了进来,看了看厨房,&ldo;这厨房还好啊,你去看哪个餐厅的厨房不是这样的?我给你说我可是良心人,所有菜我都是洗干净了的,不像有的店子,菜都不洗。
&rdo;
苏岚微微摇了摇头,也总算有些明白了,为何这家看起来还可以的店子,却做不下去了。
做餐饮的人,最重要的就是卫生,这样的卫生却还说是挺好的,也不知道平时是怎样的。
见两人都没有说话,老板继续开口道:&ldo;二位,其实我这个店,你们也可以看见,无论是环境还是摆设,可都是算好的了,你去看看别的火锅店,大部分都还是在在搭棚子撑起来的,我这个可以高端的了。
&rdo;
&ldo;高端,可惜就是垮了。
&rdo;萧亦南毫不留情的打断了他的话。
老板尴尬的笑了笑,然后也没再搭话。
&ldo;带我们去看看二楼吧。
&rdo;
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