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兴奋激动
而此时既然已经醒了,睡意也全跑了,两兄妹便不打算再睡,而是点了烛火,开始忙碌。
现在这个点着手制豆腐,时间刚刚好。
何珊珊将泡好的豆子放进石磨里反复的磨,然后用家里准备制衣的麻布反复的过虑。
一道道工序下来,将豆液装进豆腐的模具里,用大石压着,接下来就是时间了!
大概等他们煎好薄饼,豆腐也就差不多成形了。
这煎果子可以提前做好卖,三文钱一个,可管一大碗饭呢!
想来定是能受欢迎。
先是将两个平底锅在厨房里摆开,兄妹两一人一个摊薄饼子。
这水平……真的没法与张巧手的相比,头十几个兄妹两都摊得不均匀失败了。
不过没事,多摊几次就开始有感觉了。
随着一个个薄饼成功自两兄妹手里产出,他们每个人要摊一百个薄饼。
至于前头失败的……自然是回头他们两自己当早餐吃掉。
将两百个薄饼子摊好,接下来就是炒饭与面条等。
何珊珊目光一闪,道:“二哥,我们去瞧瞧豆腐!”
“什么?”
何二哥反应不过来,却是跟在何珊珊身后往装石磨与豆腐的房间走去。
何珊珊看着大盘子里被挤出来的水,眼睛都笑弯了。
她伸手,眸光一转,道:“二哥,我们一块儿将里面的模具搬出来。”
何磊落眨眨眼,小妹的力气大,一个人也没问题,那他叫他一起干嘛?
没多想,两个人一块儿将大水盆子里的模具拿出来。
换个方式叠加,继续放在大水盆上面,只是隔离了水。
何珊珊再出手,将上面的大石头搬掉,然后她满怀期盼的掀开模具的盖子。
“扑通扑通……”
何珊珊咽了口口水,心里默默的说:成了成了成了……
这是她的一种期盼。
盖子掀开的一瞬,她紧张得下意识的闭了闭眼,不敢看,可很快她就睁开眼。
哪怕是失败了,又有什么呢?
何珊珊瞪大双眼,看着水灵灵的白豆腐,心时是止不住的兴奋激动。
“二哥,二哥,我做成了,成了!”
何珊珊激动的伸手扯着何磊落的手,用力的摇着,双眼泛着星光。
何磊落手被抓得有些疼,可看妹子那么开心的模样,他没忍心打断。
“接下来偿偿味儿,如果不苦,那么就真的成了!”
何珊珊其实很担心,她是第一次制作豆腐,这点豆腐的卤水,自也是第一次调制。
她拿起一旁的线,轻轻的削下薄薄的一片,满怀期盼与紧张将放进嘴里,然后不动了。
何磊落看见自家小妹这样,也是急得不行:“怎么了?!
你别愣着啊。”
难道这新吃食有毒?!
这是这个时代的人不太敢偿新的理由之一,怕有毒,而豆腐这东西没出现过,所以……
“小妹,小妹,你别吓二哥……”
何磊落都快急哭了,何珊珊才裂开嘴对他傻笑。
“二哥,真好吃,清爽可口,还有点嚼劲,嘿嘿……”
就是水分有点少,有点干,可能跟书上所说的一斤豆子制作十二斤豆腐有点出入,大概也就十一斤左右。
不过水干有水干的好处啊!
她可以把豆腐放进煎果子里面,这样……煎果子的数量又能增加了!
而且价格不变,是百姓人家都能接受的,也是大家舍得买的!
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