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053拔丝地瓜2（第1页）

方笑笑挑了一块上好的五花肉将猪皮上的毛拔干净用干锅烙了一下然后刮洗干净切成块，锅里下清水把切好的五花肉就着黄酒姜片煮开撇去浮沫捞出。

另外起锅小火放糖加肉炒上色，放盐，葱段，姜片，花椒大料，桂皮，酱油翻炒几下加入没过五花肉的水炖一刻钟。

再放紫薯粉条和白菜帮炖一小会儿，最后在要起锅的前放入白菜叶再炖一会儿。

这是北方的一道家常菜白菜猪肉炖粉条，陈氏一群人都是南方人，也没见过这种吃法，看的陈氏急的不行，这就是一锅乱炖，端上去还不被县太爷打板子么，她就说嘛，这方笑笑才多大点，哪里懂做饭，

这方家人还要在这里胡闹，那个像面条一样紫色的东西又是什么，看着是好看但是能吃么。

肖玉和熊一帆等人已经到了，方安领着里正一行人在堂屋接待着。

方笑笑见陈氏在灶房急的团团转也帮不上忙干脆打发她去陪着严潇颖，严潇颖这次过来也不像上回灯会上那么随便。

一群婆子丫头跟着，方家女眷也没多少王氏一个人陪着也不好招呼。

郑氏要在灶房里帮方笑笑没法子走开，只是嘴里念叨，兰氏是个不靠谱的。

自家婆婆还想着让方文在县令大人面前露露脸早早的通知了方文兰氏让他们早点帮忙。

结果这两人是个架子大的，比县令大人架子还大，县令大人都来了这么久了那两人还影子都没看到，还指望她帮忙？那兰氏嫁进来到现在她就没

看到她进过一次灶房摸过一次扫帚，这种妯娌她打心眼里喜欢不起来。

方笑笑这会儿没有功夫理会郑氏的碎碎念，忙得团团转。

这些食材郑氏都没见过得她自己来动手，她这会儿正把牛肉片下锅做水煮肉片。

豆瓣酱炒香加调料加高汤把用于铺碗底的时蔬先煮片刻捞出先盛碗里，再滑下肉片，肉片不能煮太久否则会老，把握着火候一熟就捞起来。

最后在上面放一层花椒蒜末和干辣椒和芝麻，用滚油一浇，滋滋作响的声音伴随着香味很快就弥漫了方家的院子。

连着外面的众人都忍不住深吸了两口气。

连带着在屋子里陪着严潇颖的陈氏都偷偷咽了两口口水，这菜闻着都这么香，肯定好吃吧。

这么想着一颗心才放进了肚子里转头继续对着严潇颖恭维着。

两个菜做好了，方笑笑先吩咐郑氏炒几个她拿手的菜色。

自己洗干净手去了院子里，她叫肖玉来就是为了这个。

院子里肖玉坐在正上方，熊一帆坐下首。

两人也都没带什么人，只叫了几个随从，就这样众人都伺候的小心翼翼，虽然县令大人看起来和颜悦色很好说话谁知道一发火起来什么样。

方笑笑一进来两人的余光就瞥到了她，虽然说表面上依旧没变化依旧和颜悦色的和里正村老一行人闲聊着地里的活计收成但是总算是松了一口气，这群老人真的是太热情了，县令大人和青年才俊都表示承受不太了。

“大人，里正爷爷您们随我来，我今天请您们来就是为了这个。”

方笑笑走进堂屋，也不拐弯抹角直接说了正事，她本来就不善言辞灶房里还有一堆的事儿等着她没太多时间磨蹭。

“这是我无意间和哥哥一起进山里在山崖上发现的一种食物，好像可以当作新的农作物，亩产两千斤，可菜可饭，而且产量极高耐储存，存放得当可以放到来年。”

方笑笑一边扯掉紫薯藤一边向众人解释。

“丫头，胖的都可以当作玩笑，你这要是消遣我们里正爷爷第一个就得把你赶出我们徐家湾！”

众人听了惊得不行，里正被方笑笑的一番话吓得手抖的胡子都扯掉了也顾不得痛，亩产两千公斤是什么概念，那就是说明只要种了这个作物，一家子都不会饿死了。

在座的谁没饿过肚子，除了熊一帆就连肖玉小时候也饿过肚子，那种胃酸一点点侵蚀胃的感觉谁也不想再尝试第二回。

在饥荒年代，就是明知道是死哪怕吃观音土会死人都那么多人吃了，不就是抵不住饿肚子的感觉，好比钝刀子割肉。

肖玉和熊一帆惊疑不定的看着方笑笑，这个小丫头知道自己在说什么么？这个不是做个菜的小打小闹，要是真有这么一种农作物，那大明就可以没有饿死之人。

这是多大的功劳，光是想一想就让人热血沸腾。

“我都把您们都请来了，是不是玩笑你们马上就可以知道了。

另外，今天请大家来做的菜也正是由这紫薯做成。”

见方笑笑卖关子，里正村老们也顾不得形象，就连肖玉都撩起袍子一身绸缎直接踩进满是泥土的菜园子里。

里正动作比肖玉还快，毕竟也是老庄假把式即使没见过紫薯这种农作物下锄头也是及有分寸。

一锄头下去带起一串的紫皮的根块儿。

一见这么一棵藤就挖出这么多，急急地连锄头都不用了直接手指下去刨了另外一株，又扯起一长串大的小的紫薯，大的有碗口大，小的连手指头粗细的也有。

众人看到里正挖起来的紫薯之后，几个村老直接也踩进了菜园子里挖了两颗之后扑通一声跪了下去对着外面磕头就拜，老泪纵横的哭道苍天有眼拯救苍生，都是须发皆白的老人们一个个哭的鼻涕眼泪糊了一脸。

方笑笑见众人的情绪也在意料之中，因为在几天前她就见过方安这样了。

当时她吓了一大跳，生活在后代见过各种农作物杂交水稻没有经历过荒年天灾的她是不会理解那种感觉的。

肖玉回过神，招了招手叫了亲信过来吩咐他马上带衙役过来。

这里人多眼杂难免消息会被泄露出去需要早做防范，那亲信得了命令回头就往方家外面跑。

这时候外面进来一对夫妇正是方文和兰氏，兰氏穿着一身豆绿的裙装抹了胭脂头发居然绾成了未出嫁的发髻差点撞到那亲信怀里。

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