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吃着干巴巴的早饭,楚兰嘴里没味道极了,她叫来了知书写了一些调料让她去采买一些回来。
不一会,知书拿着一大包东西回来了。
楚兰领着王氏进了正院的小厨房,关上门让下人们等在门外。
王氏正好奇她要干什么,就见楚兰一下子没了影子,好悬没惊叫出声,才想起来楚兰的宝贝空间,急忙捂住嘴。
楚兰进空间拿了辣椒酱和辣椒粉出来。
叫进来喻棋和宋婆子,起了火,楚兰让喻棋和宋婆子切了些姜,蒜,洋葱,和香菇。
她放了些油,等油冒烟,放了一些香料炸香了捞出来,放了洋葱,大蒜,生姜炸了炸捞出,放到了一个盆中,把买回来的牛肉末,下锅炸熟捞出来。
整个厨房都是肉和调料的香味,三小只闻着味找了过来,季安偷偷的尝了一点牛肉末,还往季平和丫丫嘴里塞了一点,吧唧了嘴。
楚兰把辣椒酱下锅熬了一会,熬出了红油,放了些辣椒粉。
这时整个厨房已经开始呛鼻子了,王氏拉着三小只赶忙出外面透透气,嘴里嚷嚷着要死人了。
最后把所有炸过的配菜都放进了锅,又放了油,放了些孜然粉和花椒粉,熬了一会就出了锅。
楚兰尝了尝,不是很辣,牛肉入味刚刚好。
虽说没有黄豆酱,味道差了一些,但是也是个时候极好的酱了。
满屋子弥漫着浓郁的酱香味,刺激着人的唾液分泌。
给每个人都分了一些尝了尝,无不称赞。
季平季安直呼有了这个酱能再吃两碗饭。
楚兰让司琴买了些巴掌高的小罐子,楚兰装了整整3o瓶牛肉酱。
“娘,你说这牛肉酱咱们卖怎么样?”
正撅着屁股在灶台边,馒头蘸着酱吃的王氏,听了这话道:“可以啊,儿啊,咱在哪卖?”
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