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二姑喜酒过后,家里的客人基本全部各自回家了,大松家里又恢复了往日的平静。
客人走了以后,家里的东西又要收拾好几天,还桌椅板凳,还棉被。
借的一些餐具也要返还给别人。
大松的爷爷奶奶,幺姑,大松的爸爸妈妈,这几天都非常的辛苦,每天只睡了几个小时。
还要下地干活,够辛苦的了。
二姑结婚以后,现在幺姑就忙多了。
打猪草拾柴火,很多家务都是幺姑去做。
一边干活一边领着大松,一起玩儿,大松快两岁了,也慢慢的跟在幺姑的后面走。
腊月初十,二姑结婚第五天,大松爸爸就去二姑家接二姑回娘家耍10天,耍10天,是川北农村出嫁女儿回娘家玩10来天,得由娘家的哥哥或弟弟去接!
回娘家耍10天,可消除娘家人和出嫁女的思念之情。
二姑回来了,大家高兴坏了,感觉比原来更亲热了,大松看见二姑回来了,就扑在了二姑的怀里。
二姑顺手给了大松一把水果糖,大松高兴坏了!
“糖糖糖糖”
并哈哈哈大笑!
白天大松的爸爸妈妈去地里干活,二姑在家里照看大松,并和奶奶一起烧锅做饭。
天也冷了,大冬天刮北风了,温度骤然下降,大家也开始烤火取暖了,大木材取暖效果非常好,前几天杀了猪,还剩了很多猪肉,剩下的猪肉要做腊肉的,刚好腌制了几天,可以熏肉了,把腌好的肉挂起来,下面就用柴火不用明火,加上鲜柏树叶,用烟熏制腊肉,柏树叶清香,熏出来的腊肉味道好。
大松就跟着二姑一起,还有奶奶在家里熏腊肉。
熏肉时必须专人看管,以免发生火灾,这样的事情还经常有。
有的不但烧掉了腊肉,连房子都烧掉了。
所以一定要小心防火。
每天熏到半夜,熄火睡觉。
早晨,起来感觉非常寒冷,推开门一看,门外一片白白的世界,啊,好大的雪呀。
昨天晚上下了一夜的雪,山顶上,菜地里,树枝上,石头上,到处都是白茫茫的一片,整个世界一片银色,蔬菜看不见了,小麦也看不见了,萝卜也看不见了,他们都在厚厚的白雪下面悄悄的休息,俗话说,瑞雪兆丰年。
看来来年一定要大丰收。
风还在不停的吹,雪还在不停的下,一卷一卷的,纷纷扬扬鹅毛般的大雪飘洒下来,好几年没有看见这么大的雪了,今年的雪下的真大。
冬天下大雪,对庄稼有好处,水分足了,冻死了害虫,庄家也就减少了病虫害。
冬雪多环保的杀虫剂。
奶奶和二姑架起柴火继续熏肉,不但能闻到肉香,还能取暖,真是一举两得呀!
腊肉在沿河的熏烤下,变得金黄金黄的,表面还浸透了油。
而且味道清香。
下大雪,生产队是不干活的,大家都在家里休息,天也冷,很多人都在家煮腊肉,可以取暖,还有好吃的。
忙了一段时间,又难得休息的机会。
川北人,冬天最喜欢的就是炖腊肉,猪蹄,萝卜干,萝卜夹,白萝卜来炖,还有胡萝卜,简单方便制作容易,材料顺手拣来,也不是那么费工夫。
这道菜家家户户都会做。
都是自家的食材,绿色环保口感非常好。
大松的二姑现在是客人了,当然,隐私也不能像以前随便对付一下,应该按照客人的标准,下大雪,家家户户都在炖肉,这已成了一个习惯了。
外面白雪覆盖,炊烟四起,腊肉飘香,整个山村笼罩在一片白色之中,大地显得那么的寂静。
偶尔能传出来几声汪汪的狗叫声。
农村也没有人玩,堆雪人,打雪仗,因为天气太冷,大家都在家烤火。
下雪不冷,化雪冷,是有科学道理的,化雪的时候要吸收很多热量,所以温度降低。
这场大雪,两三天才化完。
每天早晨都会有霜冻,水田里结了厚厚的一层冰,差不多有一寸厚,柔软的泥巴路也变硬了,人走在上面很容易打滑。
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