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大年三十,除夕的日子,家家户户忙着过年,厨房里响起了锅碗瓢盆交响声,袅袅炊烟夹杂着肉香四处飘散,让外面的行人也知道这是过年了。
头天晚上大松家里也都准备好了,炖猪蹄儿炖海带,头天晚上做了这些准备,第二一天就没有这么忙碌,大松的爸爸妈妈对这些是有安排的,每当过年都是这些情况,所以大家已经对过年怎么应对,经念也相当丰富。
上午准准备好香蜡纸钱,刀头,美酒水果,领取给先人们祭拜,尊重先辈,这是中华文明的传统。
祭拜完毕就开始回家吃团年饭,川北人的团年饭一般都是大年30中午,且比平时开饭的时间早,大概在11点左右就吃中午饭了,没饭前先放一串鞭炮,现在告诉大家,过年了,开始吃团年饭了,旁边的外人就不要去打扰正在吃团年饭的人家,已经是一种风俗,表示人家团团圆圆,顺顺利利。
即使有要办的事,也要到下午一点以后,这样大部分人已经都吃完了团圆饭,吃完饭,一切可以照旧,做该做的事。
在人家吃团圆饭的时候,如果有人去打扰,那是找不自在。
今年团年饭也非常丰盛,猪蹄儿炖海带,海带炖猪蹄儿,蒜苔炒回锅肉,蒜苗炒腊肉,猪耳朵,猪肝,猪头肉,糖糍粑,一般的餐桌上过年都有十多道菜,把平时没有做出来的,都悉数上齐,团圆饭不一定要吃得完,但是一定要有吃有剩,就是因为预示着来年有吃有剩。
鸡,鸭,鱼一样也不耐烧,糖醋鱼吃起来那口感真的很爽,这也表示年年有余。
川北人吃团年饭的时间一般都不长,半个小时解决战斗,因为吃饭的时候怕别人来打搅,所以吃完就打扫卫生,早一点吃完早一点忙下午的事。
假如有其他人来访,也不尴尬。
吃完午饭,大家都开始贴春联,春联也是附近的书法家写的,昨天都已经写好了,农村人贴春联不需要什么浆糊,而且直接用米汤,这样效果更好,粘的更牢,而且很持久。
爸爸贴春联,大松和弟弟也去帮忙,其实也帮不了什么忙,就是围着打转,但是小孩子跟着大人干事,这也是言传身教,会学到一些有用的东西,增加一些见识。
门上贴上红对上,这样就有了过年的气氛,让过年感觉更加有味道。
上联:四化腾飞天永盛
下联:千军奋进业方兴
横批:蒸蒸日上
上联:实现四化前程秀
下联:学习先进大道宽
横批:前程似锦
上联,展宏图得心应手,
下联,创大业马到成功
横批,竹报平安
大人一边贴对联,一边教大松他们认字,大松也就跟着念了起来,大松问爸爸什么是四化?爸爸也不管大声听不听得懂,反正也讲给他听,从小讲给他听,让他懂得一些道理。
四个现代化指的是,工业,农业,预防,科学,这个是爸爸当时的原话,因为爸爸也经常读书看报,他也可能就知道这么多,但是我有必要在这里科普一下四个现代化的基本内容。
四个现代化是中国共产党及中华人民共和国1950年代至1960年代提出的国家战略目标。
1964年12月第三届全国人民代表大会第一次会议上,周恩来根据毛泽东建议,在政府工作报告中首次提出,在二十世纪内,把中国建设成为一个具有现代农业、现代工业、现代国防和现代科学技术的社会主义强国,实现四个现代化目标的“两步走”
设想。
第一步,用15年时间,建立一个独立的、比较完整的工业体系和国民经济体系,使中国工业大体接近世界先进水平;
第二步,力争在二十世纪末,使中国工业走在世界前列,全面实现农业、工业、国防和科学技术的现代化。
大松也觉得很好奇,一副对联里有这么多东西。
小孩子记性好,墙上的对联大人们就教他识上面的字,没有几天,大松基本上都全能读出来了。
贴完春联,大松跟爸爸还有弟弟又去山上面转一转,这是每年的习惯,看看房前屋后的庄稼长的怎么样,顺便也叫大松他们认认那些植物的名字,是在生产队里干活,根本没有时间教大松他们,只有过年过节有时间。
爸爸背着弟弟,拉着大松,又向后面的山上走去转山。
油菜苗有一尺多高了,小麦也有20来公分都长的绿油油的,特别是油菜已经有了花蕾了,过完春节就会相继开放,到时候又是金色的世界,也是花的海洋。
一路走一路看,还有邻居家在特张贴春联,有的在贴福字和春字,那个时候没有看见人贴门神,那也是不允许的,在那十年里门神失业了,做门神年画的老板也失业了,那些东西当封建余业给管控起来了,但是他们不知道,再过一年,这些传统又会回到日常生活中采。
大家见了面也相互打招呼,说声过年好,相互递烟。
岁岁年年不相同,但是过年都一样,欢乐祥合这就是过年的主题。
下午六点,广播站又开始播音了,广播里播放了乡党委书记拜年讲话的录音,“广大社员同志们,大家过年好!
,在这新春佳节之际,我代表公社党委政府向全公社人民致以节日的问候,祝大家新年快乐,万事如意!
1975年马上就要告别了,新的1976年马上就要到来了,在过去的一年里,同志们并肩战斗,不懈努力,积极的完成了上级领导给我们下达的各项任务,我们要再接再厉,不要辜负上级领导对我们的期望,我们在新的一年里要更加努力,信心百倍地做好每一件事,做到增产增收粮油满仓,争取做到产量提高,我们要实行科学种田,引进好的品种,优先使用化肥,农药,实行科学种田,科学管理,让我们在新的一年里争取更大的胜利……?”
党委书记讲话非常有水平,他讲了两个多小时,把大大小小事方方面面事全都说到了,他非常有想法,也想把人民群众的生活搞好,让幸福指数提高,那是人民的好书记,好领导。
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人们一边听广播,一边吃晚饭。
川北没有年夜饭一说,反正不是吃饺子,现在到处都是吃饺子,那个时候只有北方人吃饺子,过年吃饺子,在川北人来说,那是上不了台面的,因为那是平常的饭菜,是在小麦收获的季节,一般的端午节前后,大家做做饺子,平时吃米饭的时候最多。
以后大家一定要注意过年吃饺子是要分地区的,不是每个地方的人都吃饺子,反正笔者过年是从来不吃饺子的,因为我们是川北人嘛,南方也有很多人不吃饺子,大家都是吃米饭,就好像过小年一样,北方是23,南方是24,他就不一样,如今的春晚也是一样,全国大部分地区的人都看春晚,就是在广东这边很少有当地人看春晚,他们有自己的节目,对春晚来说还非常陌生,春晚虽然办了几十年了,但是各地有各地的文化。
当然,这些也是后话,只是先剧透一下。
这本书的目的也是让大家了解一下过去的一些生活习惯和现在人的生活习惯,还有一些地区的不同生活习惯都表现得非常清晰,而且是真实的描写。
年三十吃晚饭,也要燃放鞭炮,除夕,春节吃饭前都要放鞭炮这是规矩,也是一种文化,当时的农村包扩城市还没有烟花上市,那个还没有吃饱的年代,这些东西都叫浪费,放放鞭炮已经很是不错了。
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