钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 瓜果飘香（第1页）

太阳一天比一天大，温度一天比一天高，田坝里的热浪远远都能看见，这是正宗的桑拿天。

地边的南瓜叶子耷拉着脑袋，一点精神没有，看上去垂头丧气的样子，其实，由于气温过高，水分蒸发过多的原因造成的，南瓜藤上的南瓜，大个大个，有青南瓜有黄南瓜，一般都有脸盆那么大，重量20多斤，小的也有十来斤。

自留地里的茄子长得很是有形，个个光滑圆润，紫色发亮，一株茄株上结好几个茄子，这可都是餐桌上的美食。

长得最耀眼的那就是冬瓜，冬瓜藤攀岩而上，上的结出粉白的大冬瓜，有的十多斤，大的二三十斤，挂在树枝上很是耀眼，这明显是在秀肌肉，扁豆藤子最能攀爬，一株大李子树全被扁豆藤子包围，只见豆藤不见树，上面开满了紫色的扁豆花，在微风的吹拂下，散发出阵阵清香，小蜜蜂也闻香而至，忙碌的采蜜授粉，辛勤劳作，无私奉献。

扁豆藤一边开花一边结夹，花期将近20天，这给人们可以源源不断的提供新鲜的豆夹，一株大扁豆，可以结夹上百斤，产量高，但自家食用是吃不完的，有时可以去市场上卖，换回一些零钱，但大都有种植，自给自足，很少有人去卖，吃不完的摘下来当饲料喂猪，树顶上的够不着，就让它长成…老豆子，可以给下一年留种，还可以用干扁豆炖猪蹄，煲汤，味道极为鲜美。

干扁豆利于储存，随时可以食用。

大自然就是这么神奇，一样丰收，样样丰收，园子里的丝瓜架上爬满了丝瓜藤，丝瓜藤上结丝瓜，架上开满小黄花。

丝瓜刚刚结出来只有小指头这么大，几天时间，就长一尺来长。

大松奶奶每天早上去园子里摘丝瓜，总要摘回大半筐，地里的露珠儿打湿的衣服，但早上凉快，不易中暑，大松特别喜欢奶奶做的丝瓜汤，丝滑可口，特别特别香。

更喜欢的是丝瓜豆腐汤，口感胜过吃肉！

丝瓜的功效与作用

清热凉血、美容养颜、抗过敏

丝瓜性凉味甘，归肺、肝、胃、大肠经，可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状，具有清热凉血的功效。

丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高，维生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而维生素B1参与体内糖类的代谢，适当补充可以预防脚气病。

丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用，可降低过敏疾病发病率。

大松还喜欢吃丝瓜汤面条，吃起来过瘾，感觉特别爽。

别有一番风味。

丝瓜汤面的制作也很简单，大家都可以尝试。

丝瓜汤面

用料：丝瓜一根、香菇50g、鲜切面（干面条也行）一人份（150g）、盐1小匙

做法：

1.丝瓜切成小条块，香菇（川北人叫菌子）切掉末端。

2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入香菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

3.另起锅烧一锅开水，下鲜面煮熟约三分钟捞出，装入碗中加适量的面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做浇头即可。

可以加上蚝油味道更鲜。

苦瓜也不示弱，你开花来我开花，清热解毒吃苦瓜。

苦瓜长势喜人，一般农户有一两株苦瓜，就够你吃了，结瓜很多，苦瓜喜光，耐旱，越热它长势越好，结瓜数量不少，一个挨一个，味道有一点苦，小孩子不怎么喜欢吃，但大部分特别喜欢，它苦得有味，凉拌苦瓜，苦瓜炒肉，苦瓜蒸肉，这可都是美味。

苦瓜的功效与作用可不小：

1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。

并且苦瓜还有"

植物胰岛素"

的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂并提高免疫力的作用。

3、清暑解渴：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。

但是苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃；＜注意＞！

！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。