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第15章 新春大吉一（第1页）

家家户户贴春联，欢欢喜喜过新年。

腊月三十，也就是除夕，大松满两岁的日子。

一大早，奶奶和大枪妈妈还有幺姑，就开始在厨房里忙活，从房顶上取了两块腊肉下来，烧了一大锅热水，慢慢清洗，猪蹄子用砍刀砍成小块，不用热水洗一遍，洗干净以后再放进锅里煲汤，用海带和腊肉一起，海带是在供销社买的，当时一毛五一斤，一家人买上两斤海带就够了，听说吃了海带可以预防大脖子病＜甲状腺炎＞，当时也没有加碘盐一说，农村很多地方得大脖子病的人不少，海带也是过年才吃，平时想吃也吃不上，川北是内陆地区，海带都是从沿海地带调运过来的。

对于川北人民来说，那是稀罕物。

海带炖腊肉，海带炖猪蹄，那味道真是一绝。

是川味与海鲜极佳的配合。

一大早，家家户户炊烟四起，你是锅碗瓢盆交响曲，砍猪蹄的响声传得很远很远，反正邻居家都听得见，猪头猪尾猪脚都要下锅，表示一年做什么事都有头有尾。

所以说做过年饭也是很讲究的。

奶奶，幺姑在厨房里帮厨，爸爸他们在起阳沟（阴沟），川北人说阳沟才更吉祥。

阳沟里面的淤泥传起来可以做农家肥，在那个时候是很好的自然肥料，因为化肥很少。

农村用肥料全靠农民自己采集。

大松的爷爷这一天就在那里用刀划嫩篾条，这个嫩篾条以后可以用来绑东西用，一年四季都用得上，相当于现在的捆绑绳，当时也没有塑料绳卖，都是靠自己想办法。

从竹林里边选取当年长出的新竹子，一般的七月份长出的竹子，到年底也就半年时间，绝对的新嫩竹，选长势好的笔直的，大小均匀的，这样花出来的卖条才好使用，嫩篾条的作用可大了，农村用的竹笋全都是嫩篾条干的，这些竹绳用来捆东西，还可以用来牵动物，比如说水牛黄牛的绳子全都是竹绳弄的，环保无污染而且耐用。

可比现在的塑料绳高级多了。

虽然是大年30天，家家户户都还有自己家里的事，大松家里也一样，大人们也要各忙各的事，奶奶幺姑在厨房里做饭，妈妈还要扎一点千针底，约大松的爸爸做布鞋。

爸爸是家里的主要劳动力，所以比较费鞋，每年都会给她多做两双。

妈妈做鞋的手艺非常好，形式好，外观好，动作也快，两天就能做一双，是村里做鞋速度最快的。

妈妈做鞋的鞋样，附近的邻居都来借用比样。

大松的妈妈是个左撇子，割草，拣柴，切肉都用左手，吃饭的时候还是用右手，这样不容易与坐在一起的人打架。

三十天（除夕）的中午饭也是过年饭，川北人过年都是大年三十中午，当时没有年夜饭一说。

过年那一整天都是好吃好喝的，中午，特别隆重。

饮菜做好以后，大约十点钟，你的男同胞们先要去坟头敬祖宗，端上猪头，腊肉，酒，水果，还有纸钱（草纸），去自家先人的坟头一一祭拜，祭拜完后回来方可开饭。

开饭前放一串鞭炮，表示过年了，听到鞭炮声的外人也自觉不得去吃饭的人家观望，吃饭的人家也就是想安安静静的过一个年，不希望别人打扰，表示来年顺利。

当地的人都知道这个规矩，所以听到谁家放了鞭炮以后，就不会去打扰，真的要办事也是下午两三点以后，这也是川北人的一种地方特色的民俗。

大松家的过年饭搞得非常好，海带炖猪蹄，回锅腊肉，还有扣肉，还有鱼，鱼是生产队前两天叫人来用船打捞的，每户分了一条，当时也没有酸菜鱼一说，搞的是油炸鱼，油炸鱼，焦黄，焦黄的，非常的香脆可口，这也是四川吃鱼的另一种味道。

所有的菜都端出来了，也正式开饭了，今天是过年，也是大松满两岁的生日，家里人都高高兴兴，说大松福气好，过生就是过年，过年就是过生。

怎么过都不会差吃的，都是很丰盛的。

加也先喝了一点儿白酒，在冬天就是好，可以暖暖身子，还好是吃腊肉，肥肉怕烧酒，这个很对口。

老酒一下肚肥肉显得就油而不腻。

桌子上都比较齐全，想吃什么吃什么，虽然吃不完，但是仪式还是要的，必须做的非常丰盛。

大叔坐在大椅子上，自己在那里用勺子吃饭，爸爸妈妈有时候给他挑一点小肉，大松吃的可香了。

一会儿爷爷奶奶也给他夹菜，幺姑也给他夹菜，生怕大松没有吃饱。

吃完午饭，大家做好清洁，就各玩各的。

下午就有人窜来窜去到处玩。

过年六天假，有的七天，各生产队自己行安排。

过年大家都要走亲戚，几天时间的假也不多！

三十天下午，天气很好，阳光普照，在冬日的阳光下散步，特别心情很好，特别很谢意。

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