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第12章 初 冬（第1页）

在生产队忙了一天，晚上开完会，回家吃晚饭，洗漱完毕就熄灯睡觉了。

山里的夜静悄悄的，山顶的月儿亮白亮白的，薄雾慢慢升起，气温下降稍许有些寒意。

小狗躺在屋檐下的稻草堆旁，大半个身子躲进草堆里，只露出半个脑袋，似睡非睡，小黄狗也知道自己有任务，听到异响就会侧耳监听，遇到陌生人的声音还会汪汪大叫，直到声音远去。

干稻草防潮，保暖，还能观察四周，聪明的小黄选择营地位置还真的很理想！

有小黄值班，大人们就尽可睡个安稳觉。

当时的治安环境不象现在这么好，现在可以门不闭户，路不拾益，那个年代还没达到这物质条件，不是那个时代的人坏，是大环境所致，技术落后，产量不高，一年到头肚子不饱，就是挨饿，饥寒起盗心有点夸张，但顺手牵羊的事时有发生。

说明了，都是肚子饿了在作怪！

第二天一大早，社员们吃了早早饭（天亮前吃饭，为赶时间），就带上农具出工。

初冬的早晨己有寒意，晨风吹在腔上有那么一点冰凉，人们穿上两件衣服，外穿一棉挂，下地干活，有的挑水，有的挖窝，有的播种，有的浇水，有的盖土，分工明确，各施其职，一块地三四个人一个多小时就干完了，休息片刻，又干下一块地。

川北丘陵地带，半山半坡，半平坝，一般地块都不大，二三十平方丈己算是大地，一上午干完两块地回去吃午饭，上午安排的播种小麦，沿地边种两排油菜，油菜喜光透风，栽种把边不影响其他作物。

小麦是主食所以播种面积宽一些。

上午是生产队东边地块，下午安排到西边地块，这样劳动正好避开阳烈的太阳，让劳动的人们没有那么热。

初冬时节，红薯也大面积收获了。

红薯生长不择土地，肥地，瘦地，土深，土浅都能生长，只要雨水充足，阳光普照，他都会生长茂盛。

红薯叶可以当菜吃，但大部分用来喂猪，红薯叶多时，苕藤会大量过剩，为了不浪费，可以晾干存放，需要时在放入水中煮软再喂猪。

割掉红苕藤，苕地下面全是大个大个的红苕。

挖红苕也讲点技术，不能乱挖，技术好的个个圆满，不会挖的红苕会烂成两截。

下午挖好的苕清理好，过秤，各家各户按人口平均分配，红苕产量高，每人可分200斤。

分红苕的时间基本是晚上，一家人来回跑几次才能搬运完，数量多，又比较沉，那时晚上分红苕的场景十分壮观。

山上山下到处都是流动的火把，顺着山路蜿蜒盘旋。

制作火把很简单，找一长棍子，上面拴上一把碎布扎紧，沾上油点着火就可以了，通常可燃20来分钟。

还有一种方法，找一段细竹管，里面倒上煤油，口上塞上棉花，点头可用一两小时，抗风性也很强。

为什么不用电筒？当时也有很少，手电筒可算是家用电器了。

用马灯的也不少，马灯，其实也是油灯，有一层玻璃罩着，有很强的防风能力，加满油可以走几十里路。

当时农村嫁女就少不了马灯做为培嫁！

路上火把各式各样，有长有短，有马灯，也有手电筒，分红苕时男女老少全上阵，大人多拿点，娃儿们少背一点，每天晚上十来点才能忙完。

这是辛苦的季节也是收获的季节，这种情况持续3五天就结束了。

分完红苕，就是红苕储藏的事情了，红苕储藏也很讲究，一般要储藏到第二年三月份，品相好的红苕留苕种，其它的食用或做饲料！

川北储藏红薯一般都用苕窖（地窖），苕窖一般2米深左右，窖口六十公分，方便人进出，里面大口小，这样苕窖保温保湿，里面常年温度十七八度，很适合保存红薯，储藏红薯有一定的温度要求，温度过低红苕就会霉烂，所以温度要求比较严格，太热又会发芽，红苕就会变质，会影响食用口感！

在生产队分红薯前，家家户户会清理加固自家的地窖。

把里面的旧土刮一层，窖收收拾好，等新苕入窖。

新苕到家先进行清理，有伤口的选出来喂猪，个小的选出来作饲料，把苕身上的泥抹掉（不能洗），清理好后就装红苕入苕窖，苕窖里也不能堆得太满，七八成的样子就可以，这样容易通风，红苕色泽口感会更好。

放入红苕后，前两三天窖口敞开，随后关闭，但随时要观测窖内温度，温度过高就打开盖子降一降温度。

地窖里有时也放鲜萝卜什么的。

一家人通常有两三口苕窖，苕窖选址也重要，要干燥，保温，结构稳固。

有地选在山坡上，有的选在自家屋中间，选在屋中间安全，好处可以防盗，食用方便随用随取。

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