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第5章（第1页）

接下来的三天，凌云忙碌不已，一直在画图，她要把锦绣楼重新装修一番，再重新开业。

经过三天的努力，总算是都处理好了。

第四天掌柜们再次聚首在了会客厅，把私吞的利润乖乖的还回来了，凌云收了钱，没做别的事，只是让他们明天把账房都叫到府里来见她。

其他掌柜都离开了，凌云只把得意楼的掌柜单独留下谈话了，之所以留下得意楼的掌柜，是因为他把得意楼经营的不错，而且没有私吞主家钱财的事，凌云觉得他品行和能力都不错，用着省力放心。

两人都坐着，凌云先开了口：&ldo;刘掌柜，我有意将锦绣楼先关门一段时间，把里面重新装修一番，更换菜品，更名珍味阁，然后重新开张，这件事想交给你来办，意下如何？&rdo;

刘掌柜有点高兴，东家这是要重用他的意思了，于是道：&ldo;任凭东家安排。

&rdo;

凌云道：&ldo;清霜，把我画的图以及新菜品给刘掌柜看看。

&rdo;

清霜把那一叠纸送给刘掌柜，刘掌柜看过之后，心里赞叹不已，觉得凌云的方案不错，皇城里最不缺有钱人，只要东西好，有钱人的钱最好赚。

凌云道：&ldo;有什么需要改的地方，刘掌柜尽管提，我们争取做到最好。

&rdo;

刘掌柜道：&ldo;东家考虑的很周到，没有什么需要改的地方。

只是还要请两个擅长音律的人轮流演奏是为何？&rdo;

&ldo;演奏是作为背景乐调节气氛所用。

没有其他问题，就这么决定了，一定要做到环境优雅，菜品新奇且精致美味。

&rdo;

刘掌柜了然的点点头。

凌云把旁边的一叠银票给刘掌柜，&ldo;这些你先拿着用，若是不够再找我。

&rdo;

刘掌柜看到厚厚的一叠银票，然后说：&ldo;完全足够，东家放心，我一定尽快办妥。

&rdo;

凌云点头。

第五章培养人才

凌云喊道：&ldo;清霜，你去找方管家过来，我有事需要他去办。

&rdo;

清霜立刻就去了，一会儿之后，她和方管家一起来了凌云阁。

方管家问道：&ldo;姑娘有什么吩咐？&rdo;

凌云道：&ldo;方管家给我买二十个人回来使唤，不论男女，十八到三十岁之间，样貌端正，要识字，如果会算术的更好，还要给我买两个会武功的丫头回来。

&rdo;

方管家听了有点疑惑，姑娘平时都不喜欢多人伺候，突然要买这么多人是打算做什么，但还是表示会尽快按要求准备齐全，毕竟这府里大姑娘的任何要求，只要不出格，都是允许的。

和方管家交代完事情，清霜来告诉凌云昨天约的账房都到齐了。

凌云随清霜一起去了会客厅，凌云的目的很简单，就是要教账房们阿拉伯数字，然后还要教会他们借贷记账法，凌云前段时间在看那些账册时就有这个打算了，因为这里的记账方法复杂冗长而且容易出错，账本看起来费时费力。

凌云也不跟他们多说什么，简单讲了意图之后就开始进入正题，这些账房们可能是来之前被各自的掌柜叮嘱过，来了这里之后，一个个都很听话，凌云吩咐干什么就干什么，学起来也都认真仔细。

学习了一个上午之后，凌云就让他们回去了，并要求以后每天上午过来学习，直到完全学会为止。

凌云回了凌云阁之后，发现这些天都太忙了，决定下午有空要好好休息一下。

下午的时候清霜没忍住自己的好奇心，问道：&ldo;姑娘，你今天教账房先生的那些东西，柳先生没教，你什么时候学会的。

&rdo;

凌云不知道怎么回答，难道说这是上辈子的老本行吗？想了想说道：&ldo;我不是睡了三天吗？那三天在梦里学会的。

&rdo;

清霜点点头，然后说道：&ldo;姑娘好厉害，三天就学会了那么多东西，不像我，这么久了，字还认不全。

&rdo;

凌云想着真是个单纯的姑娘，说什么就信什么，说不定被卖了还帮忙数钱，真愁人。

凌云看着她受打击的样子，安慰道：&ldo;你好好学字，到时候我也教你。

&rdo;

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