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感觉来的莫名其妙。
去的也莫名其妙。
今天高兴,放了学李枭接上李彤几人,没有回家。
而去了“峨嵋酒家”
,打算去吃点好的。
峨嵋酒家虽然创建于1950年,来到四九城没多久,但就这一年的功夫,名声就已经传开了。
不比丰泽园差。
这其中的镇店名菜,就是宫保鸡丁。
前世李枭最喜欢的有两道菜,一个就是鱼香肉丝,另一个就是宫保鸡丁,他前一阵就听何大清聊起了峨嵋酒家的宫保鸡丁。
大夸特夸,说什么色泽红艳亮丽、香而不辣,最讲究的就是其中的火候,最后出盘时,要做到“只见红油不见汁”
。
这个可就难了,前世吃了那么多年的宫保鸡丁。
他还真没见过只见红油不见汁是什么样的。
峨嵋酒家距离他们学校并不远,骑了三十来分钟,就到了店门口,可能是刚开业没多久。
峨嵋酒家的门脸比起丰泽园要小了不少。
不过服务倒是没落下,刚一停下车,就有人迎接了过来,把几人带到了一张餐桌前,又给他们倒上了茶水,这才道:“几位同志,您们要点些什么?”
。
闻言李枭直接点道:“先给我来道宫保鸡丁,听说你们这里的招牌菜?”
。
“这位同志您说的没错,宫保鸡丁可是我们店的“状元菜”
,绝对好吃。”
,伙计也是笑着道。
还有些与有荣焉。
李枭则是翻开菜单看了起来,他本就是奔着宫保鸡丁来的。
看着其他的菜一时也不知道吃什么,索性就把菜单递给了李彤几人,又向着伙计问道:“你有什么推荐吗?”
。
“您可以尝尝我们这道“小荔枝口”
。”
。
李枭愣了一下,他记得荔枝一般是5月至8月的水果。
现在又不像后世,有反季节水果汁,这让他有些疑惑:“现在这个时间荔枝还没上市吧?”
。
闻言伙计连忙笑着解释了起来。
原来“小荔枝口”
不是真的荔枝,而是鸡的后腿儿肉做的,不仅如此,这道菜还能吃出五种口味。
先是甜后是微酸,然后还能吃出咸鲜、麻口和椒香。
也是峨嵋酒家的特色菜。
听伙计说的这么好,虽然有点贵,但李枭也没犹豫,直接就点了一个。
“小彤、小颖、秀秀,你们想吃什么?”
。
“哥我要吃大虾”
,陆秀秀指着一道菜说道。
李颖见妹妹这么说,也是在旁边道:“哥、我也要吃虾”
。
李枭看了看,店内关于虾的菜还不少。
干锅虾、香辣虾、.盆盆虾。
几个小家伙都能吃辣,想了想李枭就点了一个香辣虾:“小彤你呢?想吃什么?”
。
“我,哥我吃千张肉,上次听大清叔说,这道菜也好吃。”
。
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