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第100章（第1页）

竺珂笑道：“好，知道啦。

今年我来做腊肉，绝对好吃。”

村里过年会杀十几头的猪，到时候谢绍肯定要去帮忙，也许不用花太多钱，家里过年的肉就有了着落。

谢绍走后，竺珂把剩下的猪蹄小火温着，打开了昨天的那罐山茶花油。

一打开罐口便闻着一股幽幽的山茶花香味，竺珂取来几个新的小瓷瓶，然后小心将罐子倾斜着，所有的花瓣里面都有水，经过一蒸，水儿便蒸了出来，然后浮在油上，已经入了香味，比普通水还多一点油润，这就是花露，倒出这些花露儿，剩下的才是纯正的花油。

花露当然也是好东西，用来润面擦身，都是极好的。

花油可以润发，竺珂小心翼翼的将花露分成了三个小瓷瓶，花油分成了五个。

竺珂仔细的闻了闻，虽然只用了两样材料，可有了泉液，这花油的味道不是上品也是个中品，她自己留了一小瓶的花油和花露，剩下的，竺珂心里已经有了主意。

她将所有的绣品和花油花露带到了金婶家，托金婶转交给她那位表侄女，顺便，送了一瓶花油给金婶。

“这啥呀，这么香！”

金婶打开闻了闻，面露惊喜。

“是我自己做的花油，送给您一罐，剩下的就送给那几位小姐，当做她们照顾我生意的回赠吧。”

那苏家小姐，上回也送了她两盒胭脂，竺珂也是记在心上的。

“哎呀你太客气啦，不过这真好闻，我看，不必那香粉铺子里卖的差！”

金婶虽平日不用这些，却也能闻出来竺珂的这瓶花油没有刺鼻的气味，沾手即香，就算拿出去卖也至少能得半两碎银。

竺珂笑道：“您就收下吧，我闲来没事瞎做的。”

金婶小心翼翼的收好：“行，你放心，我一定把这些东西完好送到。”

“好，那就麻烦您了。”

“客气啥！

我听元宝说了，这几日他没出息的天天蹭他绍哥的饭，这小子！”

竺珂笑：“那码头伙食差，没事的。”

“快过年了，家里有啥要帮忙的，就直接跟婶子开口，别客气啊。”

“说来还真有，我早就听说您卤肉的手艺是出了名的，到时候还得麻烦您教教我。”

金婶一听这话，有些不好意思了：“嗐，我那都是没事琢磨的，你那厨艺哪用得找我，你这样，我把我家卤汁给你带回去你尝尝，觉得好吃了我再教你，正好家里还卤了些猪耳朵，你带回去尝尝！”

竺珂没拒绝，直接卤好的猪耳朵就是一道凉菜，浇上醋汁就能吃，家里那两姑娘爱吃卤鸡爪，想必也喜欢这个。

谢绍临走前将那乳牛和驴的饲料都提前备好了一天的份，绳子也加固了好几遍，就是担心竺珂一个人在家万一遇到突发情况处理不来，不过那乳牛看起来似乎并不怎么挑食，谢绍准备的草料它吃的挺好，而那驴就更好将就，来者不拒，竺珂回家后给它削了好几个萝卜扔到料槽里，那驴也吃的欢脱极了。

豆芽和灵灵一直好奇的琢磨着这两只，一会稀奇的看看牛，一会又去看看驴。

尤其是谢灵个胆子大的，还凑到牛跟前去看，天真的问：“嫂嫂，牛是从哪里产乳汁的？”

竺珂坐在院中喝水，差点被呛了住，她自然知道乳牛产乳汁的地方，只是她也未曾见过给牛挤奶，上回王桃桃给三姐儿挤奶看着倒熟练，不知道给牛挤的话，是不是也是这么个操作。

作者有话要说：　　深更半夜，我太饿了。

第55章粉蒸肉

牛棚搭建起来也不是个小工程，谢家后院山洞前的空地倒还多，谢绍规划了一下，便决定在这片空地上搭建一个牛棚，一个驴棚。

每日下了工，谢绍和元宝便又热火朝天的忙开了。

村长和王家人也过来帮忙了，王家公仔细看了看那头乳牛，连连道好：“不错啊，这乳牛看着健康，应该是个好下奶的。”

“就是说，谢绍啊，你好好养，说不定以后三陆坝第一家乳牛养殖就是你家了！”

村长摸了摸那乳牛，笑道。

竺珂在厨房里忙活，听着外面的动静，心里也默默的盘算着，谢家的地段在半山腰上，后面就是一片连绵的山坡，到了春天，嫩草繁盛，地界宽敞。

养乳牛的话倒也不是没有条件，不过既然谢绍把乳牛买了回来，自然是已经都考虑到了这些事，竺珂对自家男人有信心，便不再多想，勾了勾唇，专心忙自己的事。

本要打算留村长和王家公吃晚饭的，两人婉拒，谢绍也没多留，临走前又问了问两人的养殖经验，一一记下。

竺珂白日做猪蹄的那腿还剩了大半条肥瘦相间的肉，切成拇指大小的厚度，放在碗里腌制，又将谢绍那日背回来的红薯刮皮切块上锅去蒸，将小米和大米下锅同五香粉、桂皮、八角等香料翻炒少许，再磨成鱼籽大小的粉末，再将腌好的肉片放在米粉中，仔细均匀的裹满粉末，整齐的铺在碗里。

碗底是蒸半熟的红薯，裹满米粉的肉片和红薯码放整齐后再重新用冷水上锅蒸，待红薯熟透，肉质软烂即可出锅，最后撒上葱花。

一道香糯可口，肥而不腻的粉蒸肉就做好了。

那猪腿肥硕肉也多，竺珂直接端了笼屉桌子，冒着热气的粉蒸肉，那滋味直勾起了人肚儿里所有的馋虫。

就连竺珂自己本不爱吃肥肉的人，都忍不住连吃了两片。

“太幸福了，谢绍哥，我来你家当长工吧，一分钱不要，管饭就行。”

元宝放下筷子，两眼透露出渴望，认真说道。

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