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第16章 可可豆（第1页）

中午吃完饭，陈娇娇先去把西红柿炒鸡蛋的菜谱给姥姥送去，让她随信送给舅父那边，拿了人家这么多好东西，也得适当的回礼。

剩下的其他菜谱因为还要拿去开店，现在也不好往外送，还是等自己酒楼走上正轨后，再给舅舅那边送去吧。

下午总算把酒楼的图纸全部画好了，看了眼时间还早，陈娇娇直接叫来负责装修的工匠，根据画好的图纸详细的讲了讲自己想要的效果。

等双方沟通的差不多了，就让工匠择好吉日就可以正式开工了，自己也会时不时去监工的，要按照自己要求尽善尽美的装修好，装修过程中有什么不明白的地方一定要及时来问询，避免出错。

解决完这一大事，天色也有些晚了。

用完晚膳，锻炼一个时辰后，陈娇娇终于躺到了床上，这充实的一天总算要结束了。

睡前还在心里盘算着接下来需要自己做的事，趁酒楼装修这段时间，自己得先把酒楼里需要用到的蔬菜瓜果，鸡鸭鱼肉找好供应，过两日可以去自家庄子里看看。

还有做巧克力，明日也可以提上日程了。

还有后期开店需要用到的保温桶，吸管，一次性的杯子……

想着想着，陈娇娇抵抗不住困意沉沉睡去。

第二天又是神清气爽的一天。

照例去找陈父陈母用完早餐，陈娇娇先回书房准备把保温桶的图纸先给画出来。

刚回到自己院子，就看到司琴在一旁等候：“小姐，工匠那边把您要的哑铃和壶铃给做出来了，您看看怎么样，哪里不满意再让她们去调整。”

陈娇娇兴致勃勃的接过壶铃，这个自己没画图纸只是把自己的想法说了一下，没想到工匠那边这么快就做出了成品。

只见这是一个用厚厚的皮子缝制的球形，里边装的是陈娇娇说的沙子，球形上方固定了一个用麻布包裹的软木，这个用来做把手效果很好，麻布也有一定的摩擦力，抓握的时候不用担心会手滑。

试了试重量陈娇娇很满意，还好自己直接定制的是二十斤的重量，这样刚刚好，有一点点的吃力，又不至于太重没锻炼两下就拿不动了。

虽然简陋但是也能用，自己前世在家锻炼的时候，矿泉水和洗衣液还被自己拿来当器材使用呢。

另外两个十斤重的哑铃，则是一根木头两边用榫卯结构安装上了两块打磨好的正方形石块，工匠细心的同样用麻布包裹了木条，还把石头打磨成圆角，不用担心用的时候会不小心磕碰到了。

感觉效果不错，陈娇娇又吩咐司琴让工匠那边再做出几套来，分别要八斤，十斤，十二斤，二十斤，三十斤的出来，其中三十斤的给自己送来，剩下的几套就给陈母送去。

最近府内伙食变好了，陈母本就偏胖的身材越发臃肿了些，陈父原本苗条的身材也有点圆润了，为了父母的健康着想，还是让她们二人也多多锻炼为好。

仔细的挑选了合适的材质，把自己的想法要求写好，让司琴一起送到工匠那边，如果工匠那边有更好的材料和想法的话也可以按照她们的想法做，只要求能达到保温的效果。

后期保温桶会长期使用，所以也得控制下价格和使用寿命，在保温的同时质量也不能太差。

细细交代好司琴，陈娇娇终于能开始做自己心心念念的巧克力了。

感谢伟大的斗音，陈娇娇关注了很多手工艺人，非遗传人。

上边很多普通人根本接触不到的大神在手把手教大家做东西，什么香皂，蚕食被，口红，胭脂，枇杷雪梨膏，甚至还有教做香云纱，螺钿漆器，一两黄金一两泥的八宝印泥。

可惜很多工艺复杂的产品自己看过就忘了，只能记起一些简单的食物做法，不然光靠抖音上看到的那些东西，自己也能当个非遗大师了。

来到厨房，先按照老方法把可可豆烘焙一下，?烘焙后的可可豆会破碎成小块，然后拿出之前做好的研磨盆和研磨棒慢慢的把它磨成可可浆。

这个过程需要充足的耐心和臂力，换了三个人后，可可豆中的油脂和纤维被分离出来，形成了可可脂和可可饼。

可可脂是巧克力中的最重要的成分，就是它赋予了巧克力独特的口感和质地。

接下来，就要将可可脂和可可饼进行进一步加工。

首先，可可脂放入大碗中隔着热水加热融化，然后与可可饼混合在一起。

可可饼要先被细磨成粉末状，再与融化的可可脂混合均匀，这样就做成了成巧克力浆?。

?

把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，剩下的只需要静静等待巧克力冷却固化就行了。

现在十月份的天气已经比较凉爽了，等到明天早上应该就能定型了。

陈娇娇满意的看着几个模具，等明天凝固后先尝尝味道，现在做的是百分百的纯黑巧，如果成功的话可以多做一些不同口味和浓度的，像抹茶的，榛子果仁的，还有加牛奶和糖的牛奶巧克力，都是很简单的。

想了想巧克力在现代的寓意，陈娇娇又吩咐司琴让工匠加急做几套其他形状的模具，自己明天应该会用到。

自从自己来到陈家，陈家的工匠可是受累不少啊，要不跟陈母提下，给她们涨涨工钱？

巧克力做好还不到中午，陈娇娇用完午膳准备去长安街看下，昨天吩咐下去后，装修的工人应该已经入场了，暂时没有其他事要做，先去看看进展好了。

独自用完午膳，陈娇娇带着司琴司棋来到了长安街，只见店门前已经按照自己的要求围挡了起来，只留一个口子方便人员进出和运送物料。

毕竟自己装修风格跟其他店不一样，为了给大家留个悬念还是先保持一点神秘感好了。

走进店内，看到十几人正在工头的带领下井井有条的忙碌着。

忙而不乱，陈娇娇看着很是满意，果然还是自家的工人好用啊，说起来自己开店后肯定要用到大量的工人杂役，不能全部都从家里支配，不然一下子把家里掏空了，哪还有人伺候家里的父母亲人呢。

看来自己得往牙行再走一趟了，提前买好人趁开业前给调教好，省得等开业后再手忙脚乱。

反正已经很好的接受了自己资产阶级的身份，陈家有钱，陈母也支持自己的事业，干脆一步到位直接买好下人，卖身契握在自己手里，各种配方调料才能放心交给这些人。

等忙完下人这件事，自己得早日把去庄子这件事提上日程了，该种的东西得提前种下。

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