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李长安笑嘻嘻看着沈初：“我记得老师会炒茶？”

沈初的确会炒茶，他教学任务和科研任务都不重，他自己又没有成家，上无父母下无儿女，闲暇时间很多，自然就有了不少附庸风雅的爱好。

每年二月末至三月初，沈初都会同老友一起奔赴云南四川亲自摘茶炒茶品茶，制出的茶叶品相不说多好，可胜在亲手揉炒，其中乐趣不足为外人道也。

李长安还是收到了沈初送的一罐青城雪芽，才知道自己老师还有这么一门手艺的。

大唐已经开始流行煮茶了，只是这个时候的茶汤味道比较奇妙。

在大唐，没有喝茶只有吃茶，这个吃茶是字面意义上的吃，把茶叶碾成粉末，放到炉中蒸煮，里面再加上盐、花椒胡椒、羊奶等配料，一直煮到糊糊状，然后就能盛出来开始吃茶了。

李长安曾吃过一回，一口下去差点当场吐出来，也不知道那些文人墨客和僧侣道士是怎么做到津津有味地品茶的。

“你想卖茶？”

沈初猜到了李长安的想法。

“茶与茶可不一样。”

李长安胸有成竹：“老师，我们要相信祖宗严选，那可是老祖宗们经过一千三百年的琢磨才把茶汤改进成茶水的。

大唐人也长了舌头，我相信他们能喝出来茶水和茶汤哪个更好喝。”

说到底大唐的茶文化刚刚起步，茶汤只是一个初级产物，还要经过无数代人的摸索改进才能形成后世完整成熟的最终形态。

就跟钻木取火时期的烤肉和烧烤里的烤肉一样，没吃过熟肉的人在乍一吃用火烤出来的肉时肯定惊为天人，可等他吃过了刷满烧烤料和汤汁的炭火烤羊肉以后，再让他去吃一开始那块烤的外糊里生的臊臭羊肉他只会觉得难以下咽。

要相信老祖宗的智慧嘛，老祖宗改进了一千三百年的茶总不能越弄越差吧。

还是有老师的孩子是块宝，李长安本来还发愁怎么弄新鲜东西赚钱，毕竟她既不会做肥皂也不会烧玻璃，她都想着实在不行只能干点违背良心但是不违反唐律的事情弄钱了，好在还有沈初，她年纪小不会弄新鲜玩意但是沈初一大把年纪肯定会有那么几十个爱好吧。

沈初颇为得意的沐浴在李长安的崇拜眼神中，他清清嗓矜持道：“其实为师不仅会制茶。”

李长安眼中绽放惊喜之色，更加崇拜的仰视沈初。

“我还时常和好友一同酿酒，酿得一手好酒。”

沈初兴趣广泛，尤其喜欢玩一些传统文人墨客喜欢玩的东西，品茶品酒、琴棋书画，都会一些。

这些东西就和钓鱼一样，入门容易深入难。

沈初一开始还只是喝茶品酒，到了后来就被几个同好带着开始研究茶文化和酒文化，再之后又有几个老友拉着去体验自己制茶酿酒，又莫名其妙被拉入了几个同好群……就一发不可收拾了。

“老师，你有没有喜欢炸东西的爱好？”

李长安目露期待，“我想要火药，那种能做炸·弹的稳定可控火药！”

沈初：“……”

正常人谁会发展“爆炸就是艺术”

的奇葩爱好啊？

“唉。”

李长安轻叹一声，自言自语，“咱们隔壁学校的陈教授肯定会做炸药。

当然，老师您在我心里就是全大唐最好的老师。”

那是因为隔壁学校是理工大学，陈教授教的是弹药工程！

沈初磨了磨牙，准备在炒茶之前先把李长安塞到炉灶里当柴火烧了。

李长安可不是一时头热想要才想要开茶铺的，她是认真分析考察过。

得益于家庭背景，李长安在武惠妃的宫殿里就能找到当今最好的那批茶叶，吃起来也古怪无比，不加盐和花椒吃起来就像是啃草，加了盐和花椒吃起来就是花椒味的草糊。

她还特意问武惠妃吃茶好在哪里，武惠妃对她说好在提神醒脑，吃了以后精神焕发，然后她又问吃茶这么好为何武惠妃不爱吃茶，武惠妃对她说小孩子别管那多。

李长安懂了，茶叶就是身份的象征，因为全天底下最好的东西都必须在皇宫，所以就算皇帝和妃嫔们都不喜欢吃茶，但是皇宫中也必须有天底下最好的茶叶，这是身份的象征。

那就代表在高端市场这一块茶叶部分还是空白的。

再看生产端，现在的茶汤做法是将茶叶捣碎然后过筛，过了筛的茶末才能倒进炉里煮茶，而且浓稠如粥一般，就是因为吃一碗管饱所以才叫做“吃茶”

，其中三斤茶叶才能出一斤茶汤。

生产端有很大的改进空间，消费端市场空白，她自己目前的身份又方便打通高端市场，茶叶在大唐还是一个暴利行业。

李长安认真分析，觉得卖茶叶这个买卖就是天上往下掉钱，只要攥住核心生产技术，完全可以给她赚到发展势力的第一桶金。

“老师你放心，我给你算技术入股，两成股份如何？不是我舍不得多给你，主要是剩下的股份我还得给李隆基和武惠妃分一部分，我还得买铺子雇人，这几年肯定还要扩大经营，花钱的地方多着呢。”

李长安絮絮叨叨给沈初解释。

沈初看了李长安一眼，轻哼一声：“不必给我留股份。”

“唉？”

炭盆已经烧了半个时辰，书房内已经暖和了起来，沈初拿着火钳扒拉了几下炭盆，轻轻开口。

“我不爱财。”

李长安下意识就想说世上怎么会有人不爱财呢，可她目光落在沈初那袖口磨得发白的粗布袍子上，看着他扒拉着已经明显有了年份的旧炭盆，炭盆里的劣质木炭冒出的白色烟气带着一股浓重的尘土味，无一不表露着沈初并不富裕的境况，心情顿时复杂了起来。

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