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第八十三章 年味（第1页）

这过年呀，最主要的就是中午和晚上这两顿饭。

中午这顿饭叫“团圆饭”

，也叫“合家欢”

。

一般都是在下午一点到五点之间，这顿饭的饭菜是一年中，最为丰富的，质量也是最好的，预示着来年的丰衣足食，是人们极为重视的家庭宴会。

今天的掌勺大厨，当然是何雨柱啦，许珊珊和何雨水也在一旁帮忙。

以前老BJ人的年夜饭讲究“四四见底”

，即宴席由四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜等组成，寓意着“四平八稳”

。

现在却是没有这个条件了，只能有什么就整什么了，但家家必须都要有鸡鱼，因为“鸡”

与“吉”

谐音，寓意吉祥吉利，“鱼”

与“余”

谐音，寓意为富足有余，连年有余。

所以“团圆饭”

一定要把鸡肉吃光，寓意着吃进吉祥吉利，吃掉饥荒或债务还光，鱼不能吃光，一定要剩一点，寓意为连年有余粮、有余款，生活富裕、前途美好。

何雨柱也不藏拙，拿出自己的看家本领，做了一顿丰盛而又美味的团圆饭，全家人团聚在一起，互敬互爱、举杯祝酒，共叙天伦。

过年的时候，街头杂耍特别多，大人小孩都会集聚街头，人潮涌动，十分热闹。

吃完团圆饭的几人，漫步在街头，感受着这浓浓的年味。

这时候没有电视，像春晚这一类的活动，只能去现场，各市郊县也都会举办当地的春节联欢晚会，里面会有各种各样的民间艺术表演。

各个文化馆也会进行丰富多彩的群众文艺演出，这其中最具有代表性的就是劳动人民文化宫一年一度的春节游园大会，通常的表演节目有车技、武术、双杠、举重、掼跤、中幡、小流星、地圈、走钢丝、木马、幌板、杂拌子、篮球比赛等。

何雨柱犹如土包子一样，一会儿看着这个儿，一会玩玩那个儿，这里的一切事物对他来说，都充满了新鲜感，许珊珊被他拉着到处跑，今天的何雨柱比妹妹玩的还要疯，带着两人到处瞎逛、到处玩闹。

俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。

“年夜饭”

一般是从除夕三十的23点开始一直到24点，这顿饭的主要目的是全家人辞旧迎新。

全家人一起先供奉族谱祖宗，然后由家庭主妇煮饺子，等饺子煮熟后，主人就大声地喊接神了，然后由家中的男孩子点燃鞭炮，鞭炮在噼里啪啦之际，男孩抱一捆柴火往屋里走，寓意新的一年财源往家里滚滚而来。

这时候全家每个人都要说吉利祝福的话，所以这顿饭的主题是阖家欢乐、辞旧迎新。

小孩过年最开心的莫过于领压岁钱了，虽然只有几毛或者几块钱，也十分的快乐。

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