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第64章 计划暴露三（第2页）

’

冷如风都没搭理他，因为现在需要比较细致的感官来感觉每一口菜的味道和特点。

其实现炒菜的特色，就是那种油脂和食材在高温的作用下产生的美妙反应。

而这种如同感官一样的风味物质，随着温度的降低就会消散。

而自己过来品尝的时间，就有一点晚了，但还是能吃出相应的感觉来。

‘各位，马上到达餐厅关闭的时间，我们所有的菜品都不会再继续补充了。

’米通的声音传来，清晰的传到每个人的耳朵里，‘还有想吃的菜品可以等待晚上吃新作的菜品。

感谢各位的支持。

’

这种规则的制定还算合理，毕竟整体要是一直供应的话，厨师是比较累的。

而且不可避免的产生浪费。

当然关于这一点，只能说在一定程度上允许。

量比较大且味道不错的，也可以作为后厨工作人员的工作餐。

看米通忙完了这些，冷如风也就把餐盘里面最后的那点东西吃到了嘴里。

也没尝什么味道就去米通那边，‘米厨，今天工作压力大么？’

‘还好吧，没有什么特别的感觉。

’米通对于这个问题，没什么想隐藏的，‘毕竟自助餐前期切配工作多一点，剩下的基本上都是一锅出。

需要重复供应的菜品比较少，自然后厨有那么两个人就行。

前期他们干完活，就按排班分开了。

晚上再缓过来，轮着休息就好。

’

‘可给我们做工作餐的压力是不是有点大了？’冷如风多少有些担心，‘毕竟咱们这边的员工数量不少，自然量就不少吧。

’

‘也还能凑合吧。

如果是做预制菜可能一个人就行了，现在至少需要两个人来负责。

’米通还是很实际的讲，‘如果晚上还是这种情况的话，确实再加几个人是比较好的，这样能够避免某些人想休息的时候，没办法调整。

’

冷如风点头，‘就是这个问题，你那边如果真的还需要人，我再给你多少正式合同你觉得出现意外也能应付。

’

‘就这样吧，既然是您早就安排的，我自然也知道应该怎么应对。

’米通反而拒绝了，并说出了自己的顾虑，‘其实我也是想过的，但有些人不安心工作，混个正式工作之后就不努力了我也就没什么好办法了。

现在咱们真的有问题可以调人么，这么大个安城，又不是只有我们这么一家酒店。

反正现在这么个自助加上工作餐，我们的厨师组完全应付的来，就是咱们的服务人员可能累一点。

’

冷如风也没想到米通会这么说，沉默了一阵子也只能说道，‘那真的是辛苦你和你的兄弟们了，米厨。

’

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