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第96章（第2页）

终于，拉贾斯坦风味烤鸡烤制完成。

巴希尔将烤鸡从窑炉里取了出来，放在一个大盘子里。

烤鸡色泽金黄，外皮油亮，散发着令人垂涎欲滴的香气。

肖灿迫不及待地戴上手套，撕下一块鸡肉放入口中。

鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，各种香料的味道在口中完美融合，浓郁的香味充满了整个口腔。

“大爷，这烤鸡简直是人间美味啊！

我从来没吃过这么好吃的烤鸡。”

肖灿赞不绝口。

巴希尔看着肖灿满足的样子，脸上露出了欣慰的笑容：“这就是我们拉贾斯坦美食的魅力，简单却充满了热情。”

在斋浦尔的日子里，肖灿还参加了一场盛大的美食节。

美食节上，各种美食摊位琳琅满目，人们欢声笑语，尽情享受着美食带来的快乐。

肖灿在一个角落里发现了一位年轻的厨师正在制作“拉贾斯坦式蔬菜咖喱”

。

这位厨师名叫阿米尔，他面容英俊，眼神专注，手法敏捷。

肖灿走上前去，和阿米尔攀谈起来。

“阿米尔，你这蔬菜咖喱看起来很有特色啊，都用了哪些蔬菜呢？”

肖灿好奇地问。

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“我们这里常见的土豆、胡萝卜、豆角、茄子都会用到，再加上一些当地特有的香料，味道独特极了。”

阿米尔一边切着蔬菜，一边回答道。

阿米尔先将各种蔬菜切成大小均匀的块状。

他切菜的速度极快，刀在案板上发出有节奏的声响，就像在演奏一首美妙的乐曲。

“这切菜就像是给蔬菜们排队，要让它们整整齐齐地进入咖喱的世界。”

阿米尔幽默地说。

肖灿看着那些切好的蔬菜，想象着它们在咖喱里炖煮后的样子，说道：“阿米尔，这队伍肯定会在咖喱里创造出美妙的旋律。”

接着，阿米尔在锅里倒入油，放入孜然籽、芥末籽等香料，待香料爆香后，加入洋葱炒至金黄。

“这洋葱就是咖喱的前奏，为后面的蔬菜们奏响美味的序章。”

阿米尔形象地比喻道。

肖灿闻着洋葱的香味，肚子又开始咕咕叫了。

“阿米尔，这前奏已经让我的肚子开始欢呼了，我等不及想听后面的高潮部分了。”

肖灿开玩笑地说。

洋葱炒好后，阿米尔将切好的蔬菜放入锅中翻炒。

蔬菜在锅里与香料和洋葱充分混合，颜色变得更加鲜艳。

然后，阿米尔加入咖喱粉、番茄糊等调料，继续翻炒均匀。

“现在，蔬菜们开始在咖喱的舞台上尽情表演了。”

阿米尔笑着说。

肖灿看着锅里的蔬菜，仿佛看到它们在欢快地舞蹈，他兴奋地说：“阿米尔，这表演肯定会非常精彩，我已经能想象到味道有多棒了。”

阿米尔加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

“在这炖煮的过程中，蔬菜们会慢慢吸收咖喱的精华，变得更加美味。”

阿米尔说道。

肖灿在一旁静静地等待着，他的脑海中不断浮现出蔬菜咖喱浓郁醇厚的画面。

“阿米尔，我感觉这道菜就像一件即将完成的艺术品，我都有点舍不得吃了。”

肖灿感慨地说。

经过一段时间的炖煮，拉贾斯坦式蔬菜咖喱终于做好了。

阿米尔将咖喱盛在一个精美的盘子里，咖喱的颜色浓郁红亮，蔬菜块在咖喱中若隐若现，散发着诱人的香气。

肖灿挖了一勺放入口中，蔬菜的口感软糯，咖喱的味道浓郁香辣，各种香料的味道层次分明，在口中交织出一曲美妙的味觉交响乐。

“阿米尔，这蔬菜咖喱简直是素食中的王者！

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