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第77章（第3页）

肖灿向酒馆的厨师请教炖羊肉的制作秘诀，厨师是一位风趣幽默的爱尔兰大叔，名叫帕特里克。

帕特里克眨了眨眼睛，神秘兮兮地说：“这可是我们爱尔兰的祖传秘方哦。

首先，要选用上好的爱尔兰羊肉，把它切成大小适中的块状。

这羊肉就像一个个小战士，要在锅里经历一场美味的‘战斗’。”

“然后，用橄榄油在锅里煎香羊肉块，直到表面金黄，这一步是为了锁住羊肉的汁水，让它在后面的炖煮过程中不会变得干柴。

就像给战士穿上一层坚固的铠甲。”

帕特里克一边说着，一边熟练地将羊肉块放入锅中煎制，锅里发出“滋滋”

的声响，羊肉的香味瞬间弥漫开来。

肖灿在一旁认真地看着，心里默默记下每一个步骤，他笑着说：“帕特里克，你这手法太娴熟了，我感觉自己像个刚入伍的新兵，在美食的战场上还不知所措呢。”

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帕特里克哈哈大笑着说：“小伙子，别灰心。

跟着我学，你很快就能成为一名美食‘将军’。

煎好羊肉后，把它盛出来，用锅里剩下的油炒香洋葱、胡萝卜和土豆。

这就像是在为战斗准备后勤补给，让蔬菜的香味融入到油里，为后面的大战增添火力。”

“接着，把煎好的羊肉块放回锅里，加入适量的红酒、牛肉汤或者水，再放入一些百里香、迷迭香等香料。

红酒能让羊肉的味道更加醇厚，香料则像魔法咒语，赋予这道菜独特的灵魂。

然后用小火慢慢炖煮，让羊肉和蔬菜在锅里尽情地‘交流融合’，这个过程可能需要几个小时，但等待是值得的。”

帕特里克一边搅拌着锅里的食材，一边说道。

在等待炖羊肉炖煮完成的过程中，肖灿和帕特里克在酒馆里聊起了爱尔兰的美食文化。

“在爱尔兰，美食总是和欢乐、团聚联系在一起。

一家人或者朋友们围坐在一起，分享着美味的炖羊肉和香醇的啤酒，这就是我们最幸福的时光。”

帕特里克脸上洋溢着幸福的笑容。

肖灿点头表示理解：“这确实是一种很棒的生活方式，美食成为了人们情感交流的桥梁。”

炖羊肉终于炖煮完成，帕特里克盛出一碗，递给肖灿：“尝尝，这就是爱尔兰的味道，充满了爱和欢乐。”

肖灿接过碗，再次被那浓郁的味道所折服。

“帕特里克，这简直是人间美味，我一定要把这道菜带回去，让更多的人感受到爱尔兰的热情。”

离开都柏林后，肖灿来到了爱尔兰的乡村地区。

这里是一望无际的绿色草地，成群的牛羊在草地上悠闲地吃草，古老的石墙蜿蜒在田野间，仿佛在诉说着岁月的故事。

在一个小村庄里，肖灿结识了一位和蔼的爱尔兰农妇，名叫玛丽。

玛丽邀请肖灿到家中，体验制作爱尔兰传统的苏打面包（SodaBread）。

他们走进玛丽家的小院，院子里种满了各种鲜花，蜜蜂在花丛中忙碌地飞舞。

玛丽走进厨房，拿出了制作苏打面包的食材：面粉、小苏打、盐、酸奶。

她先将面粉倒入一个大碗中，加入小苏打和盐搅拌均匀。

“这就像是给面粉们做个简单的‘培训’，让它们知道自己的任务。”

玛丽笑着说。

肖灿在一旁帮忙测量酸奶，他看着玛丽轻松的样子，心里稍感放松。

“玛丽，你做这面包看起来好轻松，我希望我不会把它变成一团‘灾难’。”

肖灿有些担忧地说。

玛丽微笑着安慰他：“别担心，亲爱的。

就算有点小瑕疵，它也依然会是一个可爱的面包。”

接着，玛丽将酸奶倒入面粉中，用手搅拌成面团。

她的双手在面团上轻快地翻动，面团很快就成型了。

“这苏打面包的制作很简单快捷，不需要像普通面包那样长时间的发酵。

就像我们爱尔兰人的性格，直爽而不复杂。”

玛丽一边揉面，一边说道。

肖灿照着玛丽的样子尝试揉面，可面团总是不太光滑。

“这面团好像不太听我的话，玛丽，我是不是哪里做错了？”

肖灿有些苦恼地问。

玛丽走过来，看了看面团，耐心地说：“没关系，你可能是搅拌的力度不太够。

稍微用点力，把面团揉匀就好。

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