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火腿切成薄片,干贝泡发备用。
肖灿在汤锅中加入足量的清水,放入鸡块、火腿片、干贝,大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮的过程中,他不时地撇去浮沫,调整着火候,心中想着:“这汤的鲜味全靠食材的炖煮,火候一定要掌握好,才能让各种味道充分释放出来。”
炖煮了几个时辰后,肖灿将浸泡好的灵虚菇放入锅中,再加入枸杞,继续炖煮片刻。
灵虚菇入锅后,汤的颜色变得更加清亮,香气也愈发浓郁。
当“灵虚菇仙韵汤”
端上桌时,众人都被它的清香所吸引。
品尝一口,汤鲜味美,灵虚菇的独特味道在口中散开,仿佛将人带入了灵虚谷的仙境之中。
随着肖灿不断推出新的菜品,“灿香居”
的生意蒸蒸日上。
但肖灿并未停止探索美食的脚步,他又收到了一份来自海外的邀请。
原来是一位名叫卡尔的欧洲美食家听闻了肖灿的大名,邀请他前往欧洲参加一场国际美食交流盛会。
卡尔在信中写道:“肖师傅,您的美食融合了东方的韵味与创新的精神,我相信您若能来到欧洲,定能与西方的美食文化碰撞出绚丽的火花,为全球美食文化的交流做出巨大的贡献。”
肖灿欣然接受了邀请,带着他的团队踏上了前往欧洲的旅程。
他们乘坐的轮船在浩瀚的大海上航行,大海一望无际,波涛汹涌。
肖灿站在船头,感受着海风的吹拂,心中对即将到来的美食交流充满了期待。
抵达欧洲后,他们来到了举办美食盛会的城市——巴黎。
巴黎的街头充满了艺术气息,高大的建筑风格各异,街头艺人在演奏着美妙的音乐,空气中弥漫着咖啡和面包的香气。
在美食盛会上,肖灿结识了许多来自世界各地的知名厨师。
其中有一位意大利的披萨大师,名叫安东尼奥。
安东尼奥有着热情洋溢的性格,他的披萨店在意大利颇负盛名。
安东尼奥对肖灿说:“肖师傅,我听说你们中国的面食文化非常丰富,我很想看看你能不能用中国的面食技巧来制作一款独特的披萨。”
肖灿接受了挑战,他决定融合中国的包子皮制作工艺和意大利的披萨馅料。
他先将面粉、酵母、水等混合揉成面团,经过多次发酵和揉制,面团变得光滑而有弹性,如同中国传统包子皮的口感。
然后,他准备了意大利的番茄酱、芝士、火腿、蘑菇等经典披萨馅料,将馅料均匀地铺在擀好的面团上。
最后,他在披萨表面撒上一些中国的葱花和芝麻,增添独特的风味。
肖灿将制作好的“中式包子皮披萨”
放入烤箱中烤制。
烤箱中,披萨逐渐膨胀,芝士融化,散发出诱人的香气。
当“中式包子皮披萨”
端出来时,众人都被它的新奇造型和独特香味所吸引。
品尝后,更是赞不绝口。
“这披萨的面皮口感太棒了,既有包子皮的松软,又有披萨的韧性,真是一种奇妙的融合。”
一位美食评论家说道。
这次欧洲之行,让肖灿收获颇丰。
他不仅将中国美食文化传播到了海外,还学习了许多西方的美食技艺和理念。
回到国内后,肖灿将在欧洲的所学与“灿香居”
的菜品相结合,推出了一系列新的中西合璧菜品。
“灿香居”
再次成为了美食界的焦点,吸引了无数食客前来品尝。
然而,肖灿深知美食的探索之路永无止境。
他决定在“灿香居”
开设一个美食研究院,邀请世界各地的美食家、厨师和美食爱好者前来交流合作,共同探索美食的奥秘,为美食文化的传承与发展贡献更多的力量。
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