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第35章（第2页）

阿米尔在印度美食界享有盛誉，他擅长传统印度菜肴的烹制，对香料的运用达到了炉火纯青的境界。

阿米尔有着深邃的眼神和自信的笑容，他带来的作品是一道经典的印度“黄油咖喱鸡”

。

评委们开始依次品尝各位厨师的作品。

当品尝到肖灿的“咖喱风味烤鸡配中式炒饭”

时，评委们的脸上露出了惊喜的表情。

“这道菜真是太有创意了！

烤鸡的咖喱味浓郁醇厚，中式炒饭又为其增添了一份别样的口感，两种美食文化在这道菜中完美融合，让人回味无穷。”

一位评委赞不绝口地说道。

而品尝阿米尔的“黄油咖喱鸡”

时，评委们也沉浸在那浓郁的印度风味中。

“这道黄油咖喱鸡，咖喱的味道正宗浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，体现了印度美食的经典魅力。”

就在大家都以为这场比赛将难分高下时，突然出现了一个小插曲。

一位评委在品尝过程中不小心被一块鸡肉噎住了，现场顿时一阵慌乱。

肖灿见状，立刻冲上前去，凭借着自己的急救知识，帮助评委缓解了状况。

这一突发情况让整个比赛的氛围变得紧张起来。

经过一番紧张的讨论和综合考量，评委们最终宣布肖灿获胜。

阿米尔虽然有些失落，但他还是大方地走上前去祝贺肖灿：“肖师傅，你的创新和厨艺让我钦佩，这道融合菜确实别具一格。”

肖灿感激地回应道：“阿米尔师傅，你的传统印度菜肴也让我大开眼界，这场比赛让我学到了很多。”

离开印度后，肖灿团队又踏上了前往泰国的旅程。

泰国的曼谷，阳光炽热，空气中弥漫着浓郁的热带水果和香料的气息。

在曼谷的一家传统泰式餐厅里，肖灿结识了一位年轻而富有才华的泰籍华裔厨师，名叫林晓峰。

林晓峰拥有精致的五官，眼神中透着灵动与聪慧，他对泰式美食和中式美食都有着深入的研究和独特的见解。

他出生在一个中泰结合的家庭，从小在两种美食文化的熏陶下成长，擅长将泰式的酸辣与中式的鲜美巧妙融合。

林晓峰热情地邀请肖灿到他的厨房参观，并分享他的创意菜品。

他向肖灿展示了一道“冬阴功海鲜烩面”

的制作过程。

他先将鲜虾、鱿鱼、青口等海鲜处理干净，放入锅中煮熟，捞出备用。

然后，他开始制作冬阴功汤，将柠檬叶、香茅、辣椒、南姜等香料放入锅中炒香，加入虾头虾壳熬制出浓郁的虾汤，再放入椰浆、鱼露、柠檬汁等调料调味。

汤煮好后，放入煮好的海鲜和煮熟的面条，让面条充分吸收冬阴功汤的味道。

肖灿看着林晓峰熟练的操作，心中暗暗佩服。

他说：“晓峰，你这道菜将冬阴功的特色展现得淋漓尽致，海鲜的鲜美与面条的劲道搭配得恰到好处。”

林晓峰笑着说：“肖师傅，我也从您的融合菜中得到了很多灵感。

其实美食就是这样，没有国界，相互借鉴才能不断创新。”

肖灿受到启发，决定与林晓峰合作创作一道全新的菜品——“泰式绿咖喱牛肉包”

。

他们选用优质的牛肉，切成小块，用泰式绿咖喱酱腌制。

然后，将腌制好的牛肉放入锅中炒熟，加入洋葱、土豆等蔬菜翻炒均匀。

接着，他们用面粉制作包子皮，将炒好的牛肉馅料包入包子中，捏成精致的包子形状，放入蒸笼蒸熟。

在制作包子皮的过程中，肖灿和林晓峰一边揉面，一边交流着各自的美食心得。

肖灿说：“这包子皮要揉得光滑有弹性，才能包出好看又好吃的包子。”

林晓峰回应道：“是啊，就像泰式美食注重香料的搭配一样，中式美食对食材的处理和烹饪技巧也非常讲究。”

包子蒸熟后，打开蒸笼，一股浓郁的泰式绿咖喱香气扑面而来。

包子的外皮洁白松软，咬一口，里面的牛肉馅料香辣可口，绿咖喱的味道在口中散开，让人欲罢不能。

这道“泰式绿咖喱牛肉包”

在曼谷当地的美食节上一经推出，便受到了广大食客的热烈欢迎。

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