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第33章（第3页）

肖灿一边烤制，一边想着：“这陶瓮能让鸭子在烤制的过程中充分吸收荷叶的清香和酱料的味道，鸭肉会更加鲜嫩多汁。”

在等待鸭子烤制和炖煮的过程中，双方都显得有些紧张。

阿风在一旁为肖灿加油打气：“肖哥，你一定行的，你的厨艺那么棒，肯定能赢。”

林瑶也说道：“肖师傅，你对美食的热爱和创新精神是无人能及的，我相信你。”

终于，两只鸭子都制作完成了。

评委们品尝了慕容轩制作的“秘制酱鸭”

，鸭肉鲜嫩，酱香浓郁，带有淡淡的果木香味，口感醇厚。

接着，评委们品尝了肖灿制作的“秘制酱鸭”

，鸭肉入口即化，荷叶的清香与酱料的味道完美融合，在舌尖上绽放出独特的风味，鸭肉的鲜嫩程度更是让人惊叹。

经过评委们的认真讨论，最终宣布肖灿获胜。

慕容轩虽然心中有些不甘，但也不得不承认肖灿的厨艺确实高超。

他看着肖灿说：“你赢了，你的厨艺让我敬佩。

希望你能真正传承和发扬古镇的美食文化。”

肖灿微笑着说：“慕容先生，我会的。

美食文化无界限，我希望我们能共同努力，让更多的人领略到中华美食的魅力。”

这场比试之后，肖灿在古镇的美食学习更加深入。

他向古镇的老人们请教了更多古老的烹饪技艺和传统菜谱，还了解了许多与美食相关的民俗文化。

在古镇的日子里，肖灿还结识了一位隐居在山中的奇人，名叫墨渊。

墨渊是一位精通中医养生与美食结合的高手，他住在一座云雾缭绕的山脚下的小院里，四周种满了各种草药和果树。

墨渊看到肖灿对美食的执着追求，决定传授给他一些养生美食的制作秘诀。

他带着肖灿走进山中，亲自采摘各种新鲜的草药和野果。

山林中，空气清新，弥漫着花草的芬芳。

墨渊指着一棵草药说：“这是枸杞叶，具有清肝明目、滋阴补肾的功效。

我们可以用它来制作一道枸杞叶瘦肉粥。”

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回到小院，墨渊开始指导肖灿制作枸杞叶瘦肉粥。

肖灿先将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，开始煮粥。

在煮粥的过程中，他将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制。

然后，他将枸杞叶洗净，切碎。

当粥煮至浓稠时，他放入腌制好的瘦肉片，搅拌均匀，使瘦肉片迅速熟透。

最后，他加入切碎的枸杞叶，再煮一会儿，加入适量的盐、鸡精调味。

肖灿在制作过程中，感受着养生美食的独特魅力。

他心想：“这美食不仅能满足味蕾，还能滋养身体，真是一举两得。”

在古镇学习和探索了一段时间后，肖灿带着满满的收获离开了青岩古镇。

他回到“灿香居”

后，将在古镇学到的美食技艺和文化融入到餐厅的菜品中，推出了一系列新的特色菜肴，如“古镇豆腐套餐”

“养生药膳系列”

等。

这些新菜品一经推出，便受到了顾客们的热烈欢迎。

顾客们在品尝美食的同时，也能感受到其中蕴含的深厚文化底蕴。

然而，肖灿并没有满足于此。

他又收到了一份来自欧洲美食联盟的邀请，邀请他参加一场中欧美食文化交流大赛。

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