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萧岚直觉这里是人流量最大的地方。
就算他的判断失误,他的同行总不至於也判断失误吧。
瞧这个时间点,已经有卖包子的摊主在摆摊了。
就在萧岚停车的功夫,又有一个卖炒粉的大叔骑着车过来了。
果然干早餐这一行就是得勤快,睡懒觉的人是赚不到钱的。
萧岚找地方停好车,开始摆摊,点火蒸包子。
蒸包子大概需要12分钟左≈x3c4f;的时间。
现在是冬天,天气冷,时间要更长一些。
不过总归是能赶得上早高峰的。
没一会儿,陆陆续续又有好几个卖早餐的摊过来了。
有人卖三明治,有人卖肠粉,有人卖手工汉堡,有人炸油条。
但是更多的还是包子面点之类的摊子。
卖包子面点不需要技术含量,反正是批发的现成品。
只需要提前解冻,然後上火蒸熟就行了。
几个包子摊看似同质化很严重,但他们之间并没有剑拔弩张的竞争关系。
因为这里的人流量很大。
顾客们来去匆匆,多是在等红灯的间隙买早餐,时间有限。
有时候顾客看哪个摊子人太多,反而不愿意去,宁愿选择隔壁人少的摊子。
要是每个摊子人都多,顾客就乾脆不在这里买了。
全城到处都是批发的冷冻包子,去哪买不是买?
所以多几个早点摊来帮忙分流也是好的,可以留住顾客。
今天出现了萧岚这个新人,其他的摊主并没有在意。
萧岚做出的包子,并没有酱爆猪蹄那样霸道得具有攻击性的香味。
饱满多汁的肉馅被柔软弹性的面皮牢牢锁住。
即使蒸熟了,也只会散发出面粉小麦的清香。
香得很低调。
不显山,不露水。
只有尝过这包子味道的人,才会知道每一个包子里面都隐藏着一个威力巨大的美味炸弹。
点火第15分钟,雾白的水蒸汽喷涌而出。
李阿四彷佛化身巴普洛夫的狗,主人轻轻摇一下铃铛,就足以让他分泌唾液。
明明鼻子还没有闻到味道,只是看见,他就已经开始全身爬蚂蚁了。
好想一个手刀把萧岚劈晕,然後一个人独享这里所有的包子。
可惜,他还没有来得及把邪念转化为行动,第1个顾客就上门了。
来人顶着一头褪色的乱糟糟的黄毛。
一身的打扮,是很经典的城乡结合部非主流小混混的造型。
年纪看着倒是不大。
但是一开口就至少是10年以上的烟龄,浑身上下散发着宿醉过後的浓浓酒气。
站在他对面的李阿四被喷了个正着,好悬没当场口吐白沫被臭昏过去。
“来四个肉包。”
黄毛一边说着一边打呵欠,眼睛自始至终都没有完全睁开过。
萧岚没有立刻掀开蒸笼拿肉包,而是告诉他:
“10块钱一个,4个一共40元。”
黄毛打到一半的呵欠突然顿住了。
他眯着眼睛凑近萧岚问:“啥玩意儿?你说夺少钱一个?”
萧岚早有所料似的屏住呼吸,然後面不改色的重复。
“肉包10块钱一个。
另外有青菜包,酸菜包和红糖包,都是6块钱一个。”
黄毛第一次把眼睛瞪得这麽大。
“疯了吧,什麽肉包能卖到10块?你这是包了一整头猪进去?”
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