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第一百二十八章（第2页）

古云：菽者稼最强。

古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。

菽者，众豆之总名。

然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。

如今除了北方，南方也不少人喜好菽製之食。

城中大户人家也不乏使用菽製作糕饼点心。

」

「麻为食的部分只有籽，多炒熟便食用、或是榨油。

但更多是用来茎皮製作绳、纸、衣，但製作这些实在不是我们一般人能做的也是背后有家族底蕴，才会大量种植麻。

」

「不过说来这五谷，除了麻、黍、稷、麦、菽这几个说法外，还有另一个说法呢！

」

「是甚么呢？」

「另一说不以麻、黍、稷、麦、菽为意，只区分为天、地、悬、风、水等五谷。

天谷如稻、麦；地谷如长生果、甘藷；悬谷如豆、瓜类；水谷如菱实、风谷则需藉由风传播而生。

」

「说到地谷，因为容易耕种，生长迅速能果腹，所以也有不少人喜爱种甘藷。

甘藷所长成的叶子，容易采摘又便宜，多给牲畜食用，尤以猪为主。

」

「照妹妹这么说，耕种的农户，应该多会养些猪牛吧？」

殷萍却摇了摇头。

「能耕种的牛大多实壮，价格说来也不便宜的。

更别说还能养鸡鸭羊驴骡猪的，肯定都是代代有良田才能考虑的事了。

」

云璃低头沉思了阵说道。

「那家中又是如何情况？」

殷萍再次摇头。

「虽年年有书信往来，母亲却从来是报喜不报忧。

父亲又不知去向，母亲肯定过的艰辛。

」

云璃点点头，不再多问。

别人家中的苦难事，她终究是个外人，也实在不适合知道太多。

倒是殷萍自己又说了起来。

「往年寒冬来临前，娘都会提前瓮菹，今年瓮的希望有留些，我们才能吃到。

」

「菹？」

「啊！

娘亲做的菹最好吃了！

这么多年来，娘亲能一人苦撑，也是因为娘亲做的菹在村中还算得上出名，不少人会备好食材请娘亲做菹。

」

「菹是将蔬菜切碎后腌製，主要是用韭腌製，称为虀，不过，其实甚么蔬菜都可以腌製成菹，除了韭，其他常见的还有用菁、茆、葵、芹、菭、笋製作的腌菜，统称为七菹。

」

「既然如此，何不自己寻找材料製作贩卖呢？这样赚的还能多一些呀？」

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