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第24章 我只适合当个厨子（第1页）

孟暄和将宋禾余六的事情大致说了下，第二日宋禾便去沉香记报到了。

他很是感激孟暄和，干起活来也动力满满。

只是他不如嘉润一样懂经营之道，也不如嘉朗一样会算数核对账本。

他在铺子中也只能做些洒扫、搬运的脏活累活。

原本孟暄和是打算就开一间香铺，但认识宋禾之后，才觉得远远不够。

她自然不能亏待了跟着她的人，不管是嘉润嘉朗，宋禾余六，还是含香乐隐。

一来是香铺这种小铺子不需要这么多人，人手冗杂。

二来也是想多赚点银子，日后瞧见人间疾苦，也不至于心有余而力不足。

孟暄和有了念头便会付诸行动。

“闻嬷嬷，能给我一份京城铺子的收支表么？”

不多时日，闻嬷嬷便将汴京城中的收支流水都弄了来。

“这是汴京中公开的收支表，虽各家都有所隐瞒，但也足以窥探一二了。”

闻珍嬷嬷一直都支持着孟暄和的决定，不管是以前她声名狼藉，还是现在想要经商。

“公主想要发展别的铺子？”

闻珍问道。

“有点想法，嘶，这千年千酒楼的盈利可是最多的。”

孟暄和仔细打量着上面的银两。

沉香记是她对孟桑席的回忆，做的是良心生意，赚不得几两碎银。

今日看到这收支表，才顿感汴京的繁华，让她有了斗志。

孟暄和眼里闪过一丝野心的火苗，若有可能，她也想在这个时代大显身手，成为话本里富可敌国的经商小娘子。

“盈利前三的基本都是吃食酒楼，前十的还有些丝绸业，陶瓷和典当行。”

窗外阴雨连绵，偷得浮生半日闲的日子里，闻珍陪着她一起攻略古代赚钱路子。

“丝绸，陶瓷和典当行便不用想了。

酒楼倒还可以尝试一二。”

孟暄和笑了笑，说道。

“公主难道精通厨艺？”

闻珍不解地问道，公主向来是衣来伸手，饭来张口，不懂厨艺的人开酒楼，恐怕会赔个彻底。

孟暄和有些委屈地看向闻珍：“我的厨艺，嬷嬷难道不知道嘛？”

闻珍也没有打击她的自信心，继续问道：“那公主对开酒楼一事有多少把握？”

自然是毫无把握啊。

不过孟暄和没说出口，她微咳了一声说道：“没吃过猪肉还没见过猪跑嘛？”

她以前也给孟桑席做饭，但都是糊弄饭，家常小菜上不得台面。

她唯一有信心的，就是饭后小甜点，奶茶什么的她还有点研究。

她觉得当作特色招牌还不错，只是不知道这时代的人能不能接受。

“公主，盘个酒楼下来可需要很大一笔银子。

还要招厨子，招小二，招跑堂。

这样算下来的话，不少的银子都要折进去了。”

闻珍嬷嬷头脑清晰，规劝着她。

“舍不得孩子套不着狼，何况大厨我应该有位人选了。”

孟暄和已经完全听不进去闻珍嬷嬷的劝告，满心满眼想着赚得盆满钵满后的逍遥日子。

光是让她天天数钱，她都能高兴几年了。

孟暄和当机立断，将不少的首饰都变卖了。

除了能辨认出自己身份的，还有孟子衍御赐的卖不了以外，她几乎是能当则当。

她现在最缺的就是能流通的资金，来让她盘活整个生意。

打点好一切，孟暄和在全京城最好的地段选了一家铺子。

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