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一级灵厨师资格证考试时间从早上八点半开始，郁珩来得还算是早，等一切流程弄好，考试还没开始。

大厅中有提供休息用的桌椅沙发，郁珩随意找了张椅子坐下来，托着腮观察来往之人。

休息的地方正对着考试出入口，每个人从入口进去找到自己的房间，房间内厨房用具一应俱全，按照要求完成考试即可。

郁珩看着那些从往出口走的人，有的人面露喜色，有的人一脸懊恼，有的人神情高傲气，有的人面色阴沉……考没考中，一眼就能看出来。

当然，也有人始终面无表情或是面带笑意，让人完全猜测不出来结果是好是坏。

郁珩嘴边挂着一抹笑，饶有兴趣地欣赏着眼前的一幕。

十来分钟后，时间到了，郁珩才悠悠然起身向自己考试的房间内走过去。

房间内并没有人，郁珩进去之后，房门自动关闭，一道机械声音响起：“编号22839考生已入内，考试即将开始，现在开始计时，时间一个小时。”

然后房间内就重归寂静，但郁珩却知道，监控摄像头后面会有考试评审正在观察着这间房间内的情况。

郁珩的一举一动，都在评审的监视之下，要是有人想借此搞什么小动作作弊什么的，一般是不可能的。

一级灵厨师考试的要求有两点。

一，对一级食材的净化度要达到百分之六十；二，用任意净化度达到百分之六十的食材完成两道菜品，食材种类不限，完成后由评审打分，分数不能低于六十分。

郁珩看了一眼眼前琳琅满目的一级食材，从中挑选起自己需要用的的食材来。

净化度这个对郁珩来说没有问题，他只需要考虑完成两道菜品就好。

虽然考核要求没说具体评分标准，但食物嘛，无非就是从色香味三方面来打分呗，这三项做好了，得分再低也低不到哪儿去。

其实郁珩很好奇那些来考核的一级灵厨师做的菜品会不会就是简单的清蒸水煮，毕竟他看那些餐厅里很多菜就是那样的。

不管了，反正他自己考核的时候是不准备这样做的。

既然只需要做两道菜，郁珩也不打算做多复杂的，他今天是准备直接连考五场的，需要保存体力，考核能过就好，搞那么复杂对他又没什么好处。

那就做两道比较简单的，醋溜土豆丝和青椒炒肉吧。

灵厨师考核醋溜土豆丝做法很简单。

将土豆去皮切丝先放在水中泡一会儿，然后捞出来用水冲洗干净放在一旁备用。

将辣椒大蒜等配料切好，起锅油热放入切好的辣椒蒜片，再将沥了一会儿水分的土豆丝放入锅中翻炒。

将土豆丝炒至断生，往里加入一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，还有适量盐，快速大火翻炒，出锅之时再淋入半勺醋，翻炒均匀后就可以出锅了。

醋溜土豆丝这样做出来的土豆丝口感非常清脆，又酸又香，是个下饭好菜。

郁珩自己也很喜欢吃，隔三差五地就会炒来吃。

青椒炒肉也是一道很好的下饭菜。

做之前先加生抽，蚝油，盐将准备好的肉腌制一下，肉用猪肉，瘦肉或五花肉都行，看自己喜好，郁珩用的是带一点点肥的瘦肉。

肉要腌制十分钟，郁珩趁着这个时间将青椒切好，然后坐在那儿歇了一会儿——别的灵厨师这个时候估计还在忙着净化食材和尽心尽力制作菜品呢，只会担心时间不够用，估计也只有郁珩会在灵厨师考核的时候这么悠闲了。

没办法，谁让净化食材这一步对其他灵厨师非常重要处理的时候要小心翼翼，对郁珩来说却是轻轻松松完全不是问题呢？不用费太多精力在净化食材上，只需要完成两道菜品，一个小时的时间对郁珩来说自然就非常充裕了。

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