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高氏想了想,道:“那奶奶在这烧火,陪你说说话。”
“好。”
莫惊春熟练的系上围裙,拿起菜刀,利落地砍去鸡头鸡屁股跟鸡爪,掏出内脏跟多余的鸡油。
这一套熟练的动作,把高氏也看呆了。
她只吃过莫惊春做的菜,还是第一回看她做。
“春儿,这些都不要啊?”
她有些心疼,这么浪费。
“没呢,奶奶。
鸡肉煲汤,这些跟鸡油用来炒一盘鸡杂,这样不浪费,汤里也没有腥气。”
高氏一听,原来可以这样,夸道:“我春儿越来越有大厨子的样了。”
莫惊春心道她就是跟厨子学的,以后也不知道能不能去酒楼里应聘个掌勺?
似乎还未见过女掌勺,不过胥掌柜的酒楼里,硬菜一律都是由她来做的。
她想着若是自己也能开一间那么大的酒楼就好了,到时候叫薄青山来,一定惊得他说不出话。
随即又觉得自己真是闲的,干嘛要惊得他说不出话。
将剩下的鸡身斩成大小均匀的块状,两条腿跟翅膀都留了出来,码在一边。
切一小块姜下来和料酒一起给鸡焯水后再重新起锅煲汤,这样煲出来的汤没那么油。
泡了几朵干香菇一起丢进去,不多时,香味便飘到了厨房外。
莫松在外面不知道去哪儿了,呆到晚上才回来,一进门闻到这么香以为又是莫惊春家的味道,黑着一张脸就冲到周氏的屋子里。
周氏跟莫远林在说话,一愣:“咋了?”
“娘,我也要吃鸡肉!”
“吃呗,我给你娘杀了鸡,你奶在煲汤,一会儿就能吃肉了。”
莫远林高兴极了,对周氏的一举一动颇为关照。
“啊?”
莫松转头看他娘,“娘,你咋了?”
“这傻孩子。”
周氏掩嘴笑道。
她自从知道怀孕后反而没那么心烦了,无比温柔地拉过莫松的手,放在自己肚子上:“你要有有弟弟妹妹喽。”
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