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第7章 梅干菜烧饼（第2页）

高氏想着他们下午要是去地里，估计晚上也没那么早回来，同意了。

“春儿，拿明婶给的鸡蛋烙张饼！”

莫庆林很是高兴。

高氏瞪了他一眼，但也没制止，只是说她自己不用，让莫惊春烙他俩的就行。

吃过午饭，高氏跟莫庆林走了，莫惊春开始收拾碗筷。

然后来到屋后的菜园，昨天分家之后，周氏就连夜把自己家那块跟他们这边用木枝捆了个栅栏隔开了。

真是迫不及待，应该也是怕他们偷自己的菜。

莫惊春看了一眼那个歪歪扭扭的栅栏，随即拿起锄头加固了一下。

以后怕是他们还要眼红自己这边，弄牢点省得阿猫阿狗都来偷。

就在做这些的时候工匠也来了，她把人引到自己屋后的空地，开始丈量尺寸，打好地基。

她则转身继续到菜园里，加固栅栏。

弄好后她拍拍手上沾的泥，开始翻土、种菜。

一直忙活到日头西斜，大概申时的时候她反应过来，该做晚饭了。

荆州地处中带，米饭和面食都吃，农田也开始流行水旱轮作。

这里种的还是单季稻，村里从莫惊春的爷爷那一辈开始就大部分都是一轮稻一轮麦这么种，两年三熟，间歇还会种些豆子来平衡地力。

莫惊春收起工具和剩下的菜种，包好放回原处。

洗了手，又接了点水用来和面，这次打了两个鸡蛋，揉出来的面更筋道爽滑。

又去后院揪了一把小葱剁碎，揉了进去。

中午剩的那些菜估计是不能再吃一餐了，她挑挑拣拣，夹出来几块肥瘦相间的肉和一些梅干菜，剁成细丁裹在饼里，做成梅干菜肉末烧饼。

这道菜周氏本来想做的是梅干菜烧肉，好的厨子做出来的干菜吸收了肉脂而去涩香润，猪肉经过干菜吸油，肥而不腻，是道咸香下饭的菜。

但是周氏选的肉太瘦了，焖煮的时间又不够，肉塞牙而香味不够，浪费了一整块好肉。

前世莫虎让莫惊春出去找零工补贴家用，自己则整日游手好闲，要么去赌，她找的就是邻村一个人称胡大婶的厨娘帮工。

胡大婶在附近乡里名声很响亮，据说丈夫是县里酒楼的大厨，所以会很多菜式。

席面便宜又好吃，所以大家办酒都喜欢请她，忙起来就想找几个帮手。

胡大婶要找自然找女帮厨，不过给的工钱不高，年纪大点的妇人不乐意把男人孩子丢家里，恰好莫惊春就上门去试了几道菜。

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