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腌制好的羊肉串,一颗瘦羊肉,一颗肥羊肉脂肪,间隔着串起来。
串好的羊肉串,刷上一层秘制辣酱,放到微波炉里烤制。
中途戴隔热手套,取出羊肉串,翻个面?,刷一遍酱汁,继续烤熟。
串好的土豆片、豆腐干、韭菜、甜玉米棒也刷上一层料汁,一同进?微波炉高?温烤制……
最后是把茄子从中劈开,铺开提前炒好的肉臊子,刷一遍油,一遍辣酱,和鸡翅一起送进?微波炉。
烤串全部出炉时?,程帆说他已经到楼下小区,问妹妹,要不要带几?罐冰可?乐。
程夏说不用,冰箱里有她上午冷萃的菊花水果茶,清热下火。
夜色微沉,天边夕阳坠下。
经过太?阳一整天的直射炙烤,露台地面?余热灼人。
感觉打颗鸡蛋,都能给烫成荷包蛋。
程帆在水龙头下接了水,一盆盆水倾倒而出,地面?水蒸气迅速蒸发掉,同时?带走灼热。
搬出折叠桌椅,一盘盘丰盛美?食,也被邵骏和程帆端出,一个忙着拿碗筷,一个忙着端馒头。
馒头,是早晨没吃完的,放到冰箱里冷藏着。
顺便到微波炉里叮一下,当晚饭吃,也不用额外做米饭了。
见程夏转身回去,邵骏招呼着:“夏姐,来吃饭啊,你还要干嘛?”
“拿喝的。”
说话间,程夏从冰箱取出一扎菊花苹果茶。
她给每人倒一杯,也跟着落座。
邵骏是猴儿急,立马捧杯咕噜咕噜猛灌两口:“酸酸甜甜的,还有茶香,好喝,还很解暑,夏姐,你是怎么做的,回去我也想给父母泡一壶?”
程夏啜饮一口果茶,慢条斯理回:“用桂圆干、玫瑰、枸杞、红枣,一个苹果放到电热水壶里煮开,放到冰箱冷藏。
待水摸着冰一些,放入菊花浸泡,以冷水泡开,还可?以冷萃绿茶,茶香味甜,喝着不苦。”
邵骏默默记在手机备忘录里,他低头记笔记时?,鼻尖嗅到辣椒香孜然香。
等他再抬眼?时?,看?见程夏和程帆已经开始撸烤肉串串,并且加快了进?食速度。
程帆扯下羊肉块,表面?被丰富的羊肉肥油脂包裹,锁住肉里的水分?,肉块鲜嫩多汁,撒上辣椒面?、孜然粉,嘎嘎香!
尤其是一口咬到羊肉脂肪,味道更是美?得?不得?了。
羊肉脂肪被烤得?外焦里嫩,一口咬下,在齿间爆开,油脂缓缓流泻而出。
程帆好喜欢羊肉脂肪,在牙齿里爆汁儿的感觉啊!
油汪汪,羊油香而不腻。
孜然和羊肉,简直绝配。
第17章葱油鸡
看程氏兄妹一口接一口撸羊肉串,邵骏也迅速加入到撸串串的队伍里。
烤羊肉串串,肥瘦相间,滋滋冒油。
香得邵骏恨不得跳脚:“羊肉串也太香了吧,感觉比五花肉串串还香!
羊肉串不腥不膻,肥肉里烤出的油脂,一肥一瘦这样夹着串肉,颗颗鲜嫩爆汁儿,香死人了。
楼下传来小孩的声?音:“好?香啊,妈妈,这是什么味道??”
“好?像是烤五花肉,如果这周你的考试成绩进步了,周末妈妈带你去餐厅吃烤肉。”
小孩努力嗅了嗅,好?像是从楼上传来的奇香:“不像是烤肉的味道?,上次我们在餐厅吃的烤肉,没这么香。
啊呜,我不吃鱼香肉丝,天天吃,我都吃腻了,我要吃好?吃的烤肉串串,呜呜……”
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