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第12章（第2页）

呆在偌大的别墅里，无所事事的林文因想找点事情做。

她刚想做下家务，几个阿姨就开始按部就班地吸尘，拖地，擦东西，她拿过抹布想说帮帮忙，阿姨们却死活不让她帮忙。

她看见几个园丁在庭院整理花草树木，想帮他们扫扫落叶，他们也连连摆手拒绝，连扫帚也不让碰。

无奈之下，林文因就想不如做点她拿手的小点心慰劳一下别墅的工作人员。

她求了张姐很久，张姐才愿意借出自己的厨房领地给她。

看到冰箱里有蜜瓜，她决定做一个蜜瓜慕斯蛋糕。

（以下是林文因做蛋糕的过程，没兴趣可跳过。

我绝对不是为了凑字数!「心虚」）

她把绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。

剩余的蜜瓜去皮切小块，取用225g榨汁，其余小块留用。

取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。

倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。

另取一锅，加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片（冰水浸泡2-3分钟），隔水加热至吉利丁片融化，倒入料理碗中，与蛋奶糊拌匀。

待其凉至常温时，再加入225g蜜瓜汁，调匀成蜜瓜糊。

185g淡奶油用电动打蛋器打发至中性发泡，即提起有小弯钩状，倒入蜜瓜糊中，翻拌均匀成蜜瓜慕斯糊。

取一慕斯圈，用锡纸包裹住底部，铺上一片戚风蛋糕，倒入100g蜜瓜慕斯糊直至刚好没过蛋糕片，放入冰箱冷藏1小时。

将切好的60g蜜瓜块铺在第一层凝固好的蜜瓜慕斯上，外圈需要留空，再倒入250g蜜瓜慕斯糊，放入冰箱冷藏2小时。

在2g抹茶粉中加入1勺纯净水调开，倒入100g蜜瓜慕斯糊中，拌匀过筛，倒入模具，放入冰箱冷藏4-5个小时。

用热毛巾包裹住模具，焐1分钟左右后便可脱模。

最后放上绿白蜜瓜球，点缀上薄荷叶，蜜瓜慕斯蛋糕完成！

林文因把蛋糕小心翼翼地切开装好。

她叫来所有工作人员们，每人都分了一份。

每位吃了都赞不绝口。

&ldo;林小姐，这蛋糕入口即化，还冰冰凉凉的，口感很好啊。

是怎么做的？&rdo;张姐面露惊喜。

&ldo;张姐，你想学的话我教你啊。

很简单的。

&rdo;林文因随和一笑。

&ldo;没想到林小姐斯斯文文的，还是厨艺届的高手。

&rdo;陶管家吃了一口蛋糕，满意地点了点头。

&ldo;林小姐真是心灵手巧。

&rdo;阿姨们也纷纷夸赞她。

&ldo;你们说笑了，我哪有你们说的这么厉害&rdo;林文因被夸得有点害羞。

林文因其实不止做了一个蛋糕，她还另外做了一个。

她用纸盒把另一个蛋糕包好。

&ldo;陶管家，周先生的家怎么走啊？我想给周先生也尝尝。

&rdo;林文因问还在品尝蛋糕的陶管家。

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