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第5章第5章（第2页）

“我下回做了给你们尝尝，可好吃了。”

腐竹的制作方法其实很简单，泡豆、磨浆、煮浆，豆浆煮开后隔水保温，每隔一刻钟就用筷子挑起面上浮起的那层厚厚的皮，挂在竹竿上晾晒，晒干后便是腐竹了。

卫溱依法在煮豆浆时挑出了几层皮挂在院子里竹竿上晒，待成型可以食用后她做了一道菜炒腐竹和凉拌腐竹让他们尝。

吃下第一口时，林嫂眼睛都亮了起来，不敢相信地瞅着卫溱，脸上明明白白写着“怎么可以这么好吃！”

林大哥虽然没说什么，但不停动作的筷子却昭示了他对这道新菜的喜爱。

当天晚上每个人的胃口都比平日大了许多。

卫溱问他们这腐竹若拿去卖会有人买吗，林嫂说肯定会的，只要让他们尝过的话。

于是除了豆浆豆皮，家里此后又多了一项做腐竹的活。

卫溱第二次去城里卖豆浆时又碰到了上回同她唠嗑的那位大娘，她见到卫溱眼前一亮，十分熟稔地与她打开了话匣子。

“这些日子都不见你，还当你不做了呢。”

“怎么会，家里有其他事情忙活，耽搁了些。”

“上回从你这买了豆子回去炒，家里人都说好吃呢！

就是熬豆浆时不知怎地就是熬不出你这味儿，可能我儿子笨手笨脚的没把料弄好。”

“许是火候不对或者浆没磨细吧，这煮浆看似简单，实则是个精细活呢。”

“可不是这理，下回我得盯着他些。”

一来二去的，卫溱也知道了这大娘名叫张秀莲，人唤张妈，在一个大户人家的厨房里做事，张妈的丈夫前年去世了，现下她和儿子儿媳还有孙子住一块儿。

儿子在一间酒楼里当伙计，儿媳在家带孩子，偶尔做些针线活添补家用。

“我那孙儿可调皮了，半年前刚学会走路时胆子还小的很，去哪儿都得抓着你手。

现在好了，跟个泼猴儿似的，家里哪个犄角旮旯都要去爬，两条短腿跑起来有时连大人都追不上。”

谈起自己的宝贝孙子，张妈脸上不由浮现出宠爱的笑，过了一会儿忽而想到什么似的表情微收，望着远处有些叹惋道，“若小小姐有一日也能这么活泼便好了……”

“怎么了吗？”

望见她脸上的表情，卫溱关心道。

许是意识到在外议论主人家是非不大好，张妈错开了话头，“没什么，就是府里的小姐最近胃口不太好，厨房里的人正为这事儿发愁呢。”

“府里的小姐多大了？”

“只六岁呢，小小一个人儿不吃饭真叫人担心。”

张妈的神情看上去是打心底里的担忧，想必她的主人家待她很好，才换来她这样的真心相待。

卫溱想了想，弯下身捣鼓了一阵，然后从桶里拿出一盘提前做好的凉拌腐竹，对她说：“这是我家里新做的一道吃食，叫凉拌腐竹。

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