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第10话意大利面（第2页）

同时，将意大利面放入烧有沸水的锅中翻煮。

阅历和经验在这个时候，也成为了一种优势。

随着时间的推移，一股香味从锅中散发出来，藤井的料理也即将进入尾声。

在将意大利面与酱汁混合翻炒之后，藤井开始装盘。

“三位，请品尝。

这是紫苏梅意大利面。”

金黄色的意大利面盘在洁白的盘子里，暗红色的酱汁附着在意大利面上，让人有一种莫名的食欲。

随着略带酸味的香气飘入鼻孔，引起人无限食欲。

紫绿色的紫苏（注）呈丝状盘绕在意大利面上，在火辣之中又透露出一股清爽。

香味伴随的热气徐徐上升，早以及饥肠辘辘的幸平早按耐不住，拿起筷子说了一声“我开动了”

，便将面条送进了嘴里。

瞬间，一股淡淡的酸味遍及全身，富有弹性的面条在口中肆意抖动，就像是一根光滑的绳索缠住了他的身体，将他与这道美食牢牢的绑在又一起。

“真是好吃，这样的料理才是最美味的面食料理。

这种酸味，让人无法自拔，沉浸其中。

我真是爱死这道料理了。”

大谷眯起了眼睛，紫苏的清爽和腌梅的酸味让他深陷其中，无法自拔。

两者在味觉上的冲击，让大谷感到就像是被炎炎夏日的海风吹拂。

他神色迷离，甚至忘记此刻他正处在椅子上，肆意地左右摇晃。

如果不是刀疤脸眼疾手快，将他拦住，估计大谷已经从椅子上摔下来了。

“如果这都不算美食，这世界上就不存在美食了。”

大谷一边大口吃着意大利面，一边对着诚一郎和幸平说道。

诚一郎礼貌性地点了点头，视线转向藤井。

“很出色的料理，可以看出你在料理上是非常上心的。”

“多谢夸奖，作为一名厨师，我还要继续前进。”

藤井越来越觉得诚一郎有些眼熟，但始终想不起在哪里见过他。

“意大利面的难点在于煮面和酱料。

因为意大利干面比较硬，所以在煮面的时候要用大量的水，因为意大利面是要在水沸腾之后再下面，所以如果水太少，会导致在下面的时候，水温下降过快，从而影响它的口感。

“同时，沸水里也要加入少量的食盐，否则盐味会无法浸入面条里，影响意大利面的味道，而且这样做也可以让面更有弹性。

面在出水之后，直接倒进橄榄油和酱料中进行翻炒，让意大利面保持在最佳口感。

“除此之外，酱料也非常重要。

藤井师傅用的是紫苏梅酱。

这种酱料因为有酸梅的存在，所以略微有些发酸，可以增强食客的食欲；同时紫苏沁心清爽，口感极佳，极易引起食客的好感。

总体来说，这是一道很不错的料理。”

诚一郎洋洋洒洒说了这么多，看似是在分析这道才的优点，但其实更像是在教幸平如何做意大利面。

幸平不停点头，思衬着回去时候是不是要尝试做一下这个料理。

大谷长出一口气，心满意足地拍了拍自己的肚子，整个人瘫在了椅子上。

饥饿最能提升食欲。

而现在，大谷的肚子再也空间去装郑轲的料理了，也就是说无论郑轲做的面食多么可口，都不会令他产生任何食欲。

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